久しぶりに来訪。こちらもご多分に洩れず値上げの波が押し寄せていた。お土産の600円の辛子高菜を手に取りカウンターで高菜とラーメンの食券を買って着席。平日14:10で待ち客無し。通し営業は助かる。
出てきたラーメンはいつも通りの旨さ。しっかり仕込まれた極太メンマはコリコリと噛み切れる心地よい歯応えのものが4本。角煮は箸で簡単にホロホロと解れる柔らかさの大きなものが2個。... 続きを見る

いつも食べるのは赤いラーメンだが、コロナ禍の中唐辛子に咳き込むのも良くないので久々にナパームラーメン。チャーシューのあらゆる部位がダイス状に刻まれて入ったものがナパームであるが、脂身、赤身、縁などさまざまな食感が味わえてとても良い。スープも複雑かつ優しい味で、あらためてこのお店の丁寧な仕事とレベルの高さを実感した。

久しぶりに来訪。カウンターで食券を買って着席。平日13:10の入店だが待ち客無し。最近やはり人気店でも客足は鈍っている様子が感じられる。
出てきたラーメンはいつも通りの旨さ。しっかり仕込まれた極太メンマはシャキシャキと噛み切れる心地よい歯応え。角煮は箸で簡単にホロホロと解れる柔らかさ。赤い正体は唐辛子だが、辛さよりは唐辛子の風味を味わう為のもの。最初に温かいおしぼり、... 続きを見る