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「来楽軒流ツバメ〜新潟燕三条系インス〜」@来楽軒の写真野球終わりにラーメン。
いい汗かいた後は美味しいラーメンがお決まり!

みよし市の手もみラーメン来楽軒で、

新潟燕三条系インス 来楽軒流ツバメ
・半熟煮玉子トッピング
・チャーハンセット

スープは煮干がキラキラ。
濃口醤油と背脂たっぷりの見た目!
可愛いみたまご、ありがとうございます。

スープは煮干と豚の旨味がブワッと、煮干のビターな感じがしっかり。
美味すぎて思わず同行者と顔を見合わせる。

凄く旨い〜!
煮干の苦味が濃口醤油と背脂の甘みを引き立てる。
分厚い旨味と甘味、そして苦味。

麺は平打ちの太麺でやや固め。
ゴワッとしていて噛むたびに甘みが。
全てにおいてスープが上手く作用する…。
あおさのりや脂身少なめチャーシューもナイスアクセント!

チャーハンはしっとり系。
しっとり好きとしてはどストライク。
ラーメンと交互に食べれば無限に食べれる。

旨い…しかしなかなか行けない。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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