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「大潮まぜそば 890円」@麺屋はやぶさの写真びっくりした。こんなまぜそば食べたの初めて・・・。

平日の夕方に伺いました。今まで頂いたことのない表題メニューを注文から、5分程度で着丼しました。

丼上のペーストを少しずつ食べてみます。ニボ・貝ペースト、更にミル貝や岩海苔、柔らか鰹節が乗ります。まさに「磯感max」のウリ文句は伊達じゃありません♪

混ぜ混ぜして口に入れると・・・、おぉっ!ほんとに磯の香りが、ぶわーっと香ります。
まず岩海苔、そして貝ペースト、ニボ感、ミル貝のツブツブ感が口の中で乱舞しています。
磯がここまで強いと好き嫌いが分かれそうですが、小生の好みにはドンピシャです。これは凄い!凄いまぜそばを見つけてしまいました。海です。海を頂くラーメン!海ラーメンです。

麺はこのお店の他のラーメンと違って、やや太めのもっちり麺。スープのインパクトに負けてる感がありますが、このスープに中細の縮れ麺を持ってくるわけには行きません。凄いスープの中で、精一杯麺が主張します。

食べ終わった後、思わずおかわりしそうになりました。実にインパクトある一杯。クセがあるけど、合う人には絶妙に合う、逸品を見つけました。ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

あたとさん、今年もよろしくお願いいたします~
おおっと、はやぶさ!まぜそばですか!!海、海、すか。これは食べなきゃ。
よっしゃ、来週行ってきます( ̄∇ ̄*)ゞ

スージーのなのなQ | 2019年1月11日 22:29

スージーさんこんばんは~。
大須店含めて何度か伺ってますが、まぜそばは初でした。
これは、一度食べておく必要がありますよ!(^^)w

あたと_13号 | 2019年1月11日 23:30

こんばんは^^
こちら評価高いですね〜!
ニボ玉・貝ペーストにやられましたね〜w
まぜそばも得意みたいなのですごいですね。
大きくは4種類だと思いますが券売機のメニューが見やすくて
味も整理されているみたいですね。天才なのかもw

昭和のBecky! | 2019年1月11日 23:58

こんばんは〜
突き抜けましたね〜
しかしまたしても名古屋か〜、遠征に行くしか無いなぁ(笑)

がく | 2019年1月12日 02:00

Beckyさんこんにちは~。
仰る通り、大きく4種類です。
どれを食べても美味いですが、今回のは良かったですねー(^^)

あたと_13号 | 2019年1月12日 08:26

がくさんこんにちは~。
最近こってりとかどっさりより、こんな優しいのがお気に入りです。
遠征レポ、楽しみにしてますよ♪

あたと_13号 | 2019年1月12日 08:28

どうも~

名古屋遠征ですね!
磯の香りたっぷりのまぜそばとは中々面白いですね~
煮干しも貝も大好きなので、これはチェックしておかないと♪

ペンギン軍曹(仮) | 2019年1月13日 16:28

ペンギン軍曹さんこんにちは~。
名古屋駅から徒歩10分です。こちら絶っ賛します。
お近くにお越しの際は是非行ってみてください(^^)

あたと_13号 | 2019年1月13日 16:36