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「タンタンパイコー 980円」@麺屋ちゅうべえーの写真名古屋市緑区。旧東海道の町並みが残る、有松と言う町にあるお店です。長らくの宿題店でしたが、やっと訪問することができました。
ウッディで清潔な店内は好感が持てます。男女お二人が卒のない動きでてきぱきとオペレーション。入った瞬間、この店は美味いと確信します。口頭注文から、7分程度で着丼となりました。

胡麻の香りがほわっと漂います。排骨が乗って、カツ丼みたいな麺顔です。
スープは胡麻強めで、とってもマイルド。ラー油は香る程度ですが、もう少し強くても良いかな。卓上に、味変用のラー油があっても良かったかな。
縮れ細麺は、プリプリしてて歯応えあって、坦々麺に実によく合います。

そして排骨が良いですねー。かなり薄めですが、カレー風味の衣が坦々スープを吸ってジュワ・ウマになってますし、枚数が結構あって嬉しいなー。胡麻が優しいスープとの相性もグンバツです。揚げ衣の油が少々スープに溶けだして、スープを更にマイルドにしているようです。

カツ丼みたいな外観の割に、こってりとかどっさりではなく、優しくてあっさりした食べ応え。トッピングの水菜・レタスと相まって、さっぱりした食感の坦々麺でした。確かに美味かったです。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

関東の方ではパイコーはメジャーだけど、名古屋ではまだマイナーだから貴重な一軒ですよね。
またこちらのカレー風味のパイコー食べたくなってしまいました!

宇治家 | 2019年1月12日 18:37

宇治家さんこんばんは~。
排骨美味かったです。初めて食べましたよ。
貴重な情報ありがとうございました(^^)

あたと_13号 | 2019年1月12日 21:49

いい店ですね~入った瞬間からこの店、美味いと感じられる直感とイマジネーション素敵です
また、僕はぱいこー大好きで結構ぱいこーを探してるので、とても嬉しいご紹介でした。
ありがとうございます!BMいたしましたm(__)m

スージーのなのなQ | 2019年1月13日 10:29

スージーさんこんにちは~。
名鉄の有松駅から徒歩すぐです。
お近くにお越しの際は是非。レポお待ちしてます♪

あたと_13号 | 2019年1月13日 10:43

こんにちは〜
聞いた事無いなと思ったら名古屋でしたか。
パイタンとかパイコーってなんだか惹かれます、何故でしょうね…

がく | 2019年1月13日 12:59

また愛知っすかw
坦々でパイコーは色々渋滞してますねww
あたしも久々にパイコー食べようかしらw

Mr.剛丸 | 2019年1月13日 13:11

がくさんこんにちは~。名古屋で麺活です~。
オトコは皆、パイに惹かれるのですね(^^)
だから、毎晩カンパイが止められないのかしら。

あたと_13号 | 2019年1月13日 15:29

剛丸さんこんにちは~。また愛知なんです。
(ちなみに、この後でまた愛知からレポ上げます♪)
カツ丼みたいな麺顔のパイコー美味かったっス!

あたと_13号 | 2019年1月13日 15:31