なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「土鍋煮込みらーめん「ブラックダイヤモンド鍋」」@麺創 なな家の写真仕事終わりにホームのなな家でラーメン補給。

土鍋煮込みらーめん「ブラックダイヤモンド鍋」
・せせりマシ
・ライス大盛

スープはキリッとした煮干豚骨に野菜の甘みがプラス!
そこに胡椒とゴマのオイルが効いてナイスバランス。
麺を土鍋で茹でる分スープは円やかになった印象。
それぞれのバランスが最高で美味しい〜!
しっかり鍋になっているから凄い。

麺は中細麺で最初ちょい固めだけど、だんだんと柔もち食感に。
後半のもちっとした食感が楽しい。

せせりは食感が良くスープとの相性も良し。
鍋のアクセント的な具材。

鍋シリーズは意外に量が多く、締めの雑炊を食べたら満足!
迷いなくKK。
鍋シリーズの新作が楽しみ…。
2019年9杯目

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 100件

コメント

いちひろさん、こんばんは。コメお邪魔します。
こ、これがラーメンなんですか?!
これは時間を掛けて、鍋料理として頂きたいですね。
しかもシメは雑炊ですか。・・・ハラが減って来ました・・・。

あたと_13号 | 2019年1月14日 22:53

コメントありがとうございます。
鍋焼きうどんのラーメン版的な感じですね!
麺の感じはしっかりラーメンですが食べた印象は鍋料理と同じ満足感です!
…おススメです^ ^