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「鶏そば 全のせ 880円」@鶏そば 啜るの写真8月24日(土)、名古屋市内をぶらぶらお散歩。この日の2軒目は、本年オープンしたばかりの人気店、啜るさんに伺いました。ランチタイム終盤で、幸いにも待ちなし。入口の券売機でチケット購入して注文から、5分待たずに着丼しました。回転早いです。

泡です。ホイップ鶏白湯。泡の下には、醤油ベースと思われるやや茶色いスープがあります。それでは頂きましょう。

麺は加水高めの中太ストレート。モチモチ・ツルツルしていて、柔らかくて優しい麺です。
スープは・・・濃いなぁ!とっても濃い鶏です。鶏をこんこんと煮つめた、コラーゲンたっぷりなスープ。食べてる先から、口の周りがネタネタしてくるくらい濃い。そこに醤油が絶妙のアシストを入れます。これは美味い。途中で箸を止めて、まじまじとスープを見つめちゃいました。それくらい美味い!そして濃い!

そしてレアチャーシューが絶品!プルプル・コリコリ。この柔らかレアチャーが、濃い濃い鶏スープと柔らかモチモチ麺に合う合う。て言うか、これチャーシューが主役じゃない?すごいインパクトあるチャーシューです。枚数も十分。

麺・スープ・レアチャー。インパクト強めの3つのキャラが、ケンカせず仲良くお互いを高めあってます。すごく良いものを頂きました。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

これは洗濯機を覗いているところでしょ。
ナルトが中心の渦。
そっか、チャーシューを洗ってるんだ。


点数たけぇなぁ!

すてぞー | 2019年9月5日 18:07

こんばんは。
流石バブリー高得点!
盛り付けに拘りが欲しいところ。

トンゴ氏投薬中 | 2019年9月5日 19:46

すてぞーさんこんばんは。
美味かったのよ。トロトロのモチモチ。
泡系って、あんまり食べたことないんですけどね!

あたと_13号 | 2019年9月5日 20:26

トンゴさんこんばんは。
盛り付けね!確かに。
「全のせ」にしては、大人しい麺顔だったかも!

あたと_13号 | 2019年9月5日 20:29

こんばんは!モチモチ、ツルツル、ネタネタ、プルプル、コリコリ、チョメチョメ!泡の中とな!
良いですねぇ〜!(^^)
すするくんて何処かにいそう・(^^)
淡いスープではなく濃いめというのも面白いですね!

みずみず | 2019年9月5日 21:08

みずみずさんこんばんは。
こちらの美味いですよ。
マチナカ・エキチカですので、是非行ってみて下さい。

あたと_13号 | 2019年9月5日 21:20

こんばんはー!
濃厚な鶏白湯美味しそうですね。最近鶏の濃ゆいスープを求めております。
しかも、ホイップとか??

チャーシューとても豪華で手のかかった感じがしますね。しかしラーメン色々進化してますなあ〜(^^)

まみ909 | 2019年9月6日 01:09

ども高得点ですね。真っ白なホイップ鶏白湯!
個人的には苦手な部類なんですよ。

昭和のBecky! | 2019年9月6日 07:57

穆が頂いたのは鶏中華だったのて、やはりこちらも食べなきゃです。
土曜はもしかしたらビジネスユースが平日より少なくて入りやすいのかもですね!

スージーのなのなQ | 2019年9月6日 08:33

こんにちは
濃厚な鶏白湯良いですね
啜るって店名も素敵

そうくん | 2019年9月6日 14:45

こんにちは
高得点、美味そうですね~
泡系は食べた事ないんですよ姫以外。

がく | 2019年9月6日 15:52

まみ909さんこんにちは。
ほんと、ラーメンの進化って、加速してません?
泡系鶏白湯なんて、あたしゃ去年まで知りませんでしたよ。

あたと_13号 | 2019年9月6日 16:00

Beckyさんこんにちは。
あら、意外なところが苦手なんですね。
ま、こればっかりは仕方ありませんね。

あたと_13号 | 2019年9月6日 16:01

スージーさんこんにちは。
そうだと思います。平日の方が混むのかも。
この辺りって、日曜定休のお店も多いですしね。

あたと_13号 | 2019年9月6日 17:40

そうくんさんこんにちは。
口の端がネトネトするような鶏白湯、満喫しました(^_^)

あたと_13号 | 2019年9月6日 17:41

がくさんこんにちは。
そうですか。姫以外。
姫系の泡は美味かったですか?

あたと_13号 | 2019年9月6日 17:42

おばんです、ども。
見た目、不思議な情景ですね。
クリームスープという感じですね。
麺が仲良くいただけたらokですね!

村八分 | 2019年9月6日 20:31

村八分さんおはようございます。
まさにクリームスープでしたよ。柔らかでした。
柔らかスープに柔らか麺が合ってましたね!

あたと_13号 | 2019年9月7日 10:26