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「チャーシューメン 730円+味付け玉子 100円」@ラーメン 天一の写真9月8日(日)、明日からの出張に備え、前日移動して千葉県の姉ヶ崎にやって来ました♪出張が決まった時から、この日を待ってましたよ!
やって来たのは天一さん!個人的にダイスキな醤油ラーメンを頂きます。
14時過ぎに到着しましたが、未だ5名様が外待ち。すっかり人気店になりましたねー。10分ほどの待ち後に入店し、そこから5分ほどを要して着丼しました。ただいまー♪そして待ってましたー♪

美味い!着丼の瞬間にまず叫びます。
これを食いたかったのよ。チャーシューがゴロゴロ浮いた竹岡式の王道。漆黒の醤油が、早く食え!と誘います。それでは頂きましょう!

美味い!スープを啜ってまた叫びます。
濃い濃い醤油に流れ出すチャーシューの肉汁!そこにアシストを入れる絶妙な出汁感!色々な竹岡を食ってきましたが、このバランスは唯一無二ではないかな?
様々な工夫を凝らした独創的な創作ラーメンもいいですが、このシンプルさにしてこの味わい。これはなかなか出会えない一杯ですよ。

美味い!麺を食ってまだ叫びます。
麺はやや硬めの縮れ。本来竹岡式とは乾麺を使うものですが、実際は生麺の方が美味いのは自明。この麺、しっかりとした歯応えと喉越しが大好きなんです。
そして毎度のことながら、この味玉がいい!固茹でですが、中まで味が染みてて実に美味い。これだけでご飯2杯は行けます。

そして後半、お約束のおろしニンニクを投入。あー美味い!最後の叫びです。
なんて美味いんだろう。そして背徳的なこの香り!この後の電車でワタシの隣に座る方、ごめんなさいねー!

こちらのお店、メニューは基本的に醤油ラーメンのみ。バリエーションとしては、そこにチャーシューやワンタンが乗るだけ。このシンプルさにしてこの繁盛ぶりは、まさにお見事!としか言いようがありません。
ワタシにとっても、定期的に「帰って来たい」お店。まだまだ頑張ってください。是非また来ます。今回もご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんにちは
お帰りなさいですね。
千葉にある天下一品では無い天一ですが、味は天下一品ですよね(笑)
この後辺り一帯大変な事に、今なお停電している所もありますね。
元住人のあたとさんなら、さぞかし色んな思いがあるでしょうね…

がく | 2019年9月16日 16:07

がくさんこんにちは。
天一さんに伺ったこの日の晩、台風15号が直撃しました。
ワタシの知り合いもたくさんいますし、
天一さんがどうなってるかも心配です。

あたと_13号 | 2019年9月16日 16:42

こんにちは
竹岡式は、未食ですが、憧れます
醤油一本勝負ってとこも魅力的ですね

そうくん | 2019年9月16日 17:23

そうくんさんこんにちは。
竹岡式は内房中南部のご当地ラーメンで、この辺には多いです。
天一さん、ワタシが思うベスト・オブ・竹岡。
もし機会があれば、是非食ってみて下さい(^_^)

あたと_13号 | 2019年9月16日 17:34

久々の天一レポですね。千葉を忘れてしまったかのようなまぜそば連投に驚きでした。
外待ち並ぶようになってしまったのですね。愛知人は次から味玉ライスだけでお願いします!

昭和のBecky! | 2019年9月16日 17:34

Beckyさんこんにちは。
忘れてませんよ、千葉。今回の台風はほんと心配。
でもまぜそばは止められませんな。
最近、改めて台湾まぜそばにハマってるんです♪

あたと_13号 | 2019年9月16日 17:37

こんばんは。 
13号師匠、お帰りなさいませ。
秋から竹岡式探検隊再開しようと思っていますが、台風の被害が心配です。

トンゴ氏投薬中 | 2019年9月16日 20:05

14号くんこんばんは。

ワタシも竹岡地区が心配です。是非調査してきて、レポお願いします。
木更津の「友里」さんは豚骨の店ですが、元気に営業されてるようです。
そんな情報が嬉しい♪

あたと_13号 | 2019年9月16日 20:08

こんばんは〜
台風の日に前入りしてお帰りになってたんですね、翌日大変だったのでは?
うう、久々の竹岡系おいしいでしょうねえ(^^)そしてニンニク!食べたいっ!

愛する富士屋さんがちょっと前から休業しているので、竹岡系に飢えております。今度行かねばっ!

まみ909 | 2019年9月16日 20:29

こんばんは!これは、絶対美味い顔してますね!お!千葉でしたか!
良いなぁ・・・

みずみず | 2019年9月16日 20:39

まみ909さんこんばんは。
富士屋さんて木更津のですか?あの醤油濃い濃いが・・・。
あれは木更津の無形文化財ですからねー。復活に期待です。

ところで、この後しばらく千葉シリーズ続きます。見てね♪

あたと_13号 | 2019年9月16日 21:47

みずみずさんこんばんは。
こればっかりは役得です。スイマセン・・・(^_^;)
この後しばらく千葉シリーズ続きます。見てね♪

あたと_13号 | 2019年9月16日 21:48

はい、木更津の濃ゆい醤油の富士屋ですう(T_T)オカンの話では従業員不足とか。木更津らしい雰囲気を残したいですね。

千葉シリーズ楽しみにしてますっ🎵
あちこち食べましたね〜?

まみ909 | 2019年9月17日 01:27

あたとさん、おひさっすw
こちらあたしの宿題店です。
竹岡式にニンニクは絶対にうまいやつですやんw
今度の千葉遠征では攻め落としてきますww

Mr.剛丸 | 2019年9月27日 04:59

剛丸さんこんにちは。
こちらは美味いですよー(^_^)竹岡式ではぐんばつグンバツ。
是非行ってみて下さい。ニンニク忘れずにー♪

あたと_13号 | 2019年9月27日 08:44