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「つけ麺(¥850)」@つけ麺・汁なし専門店 R 中村店の写真かなり高ドロ度のマタオマ系スープですが、豚骨・魚介ともそんなに主張はなく、思いの外さっぱりしています。ただ、背脂が相当量入っているので、パンチは十分。
しっかりと味付けされたトロチャーシューとコリコリとした美味しいメンマが沈んでいます。
なかなかの太麺で、自分史上、最高に噛みごたえがあり、しかもやや硬めの茹で加減なので、後半バテます。また、つけ麺なのに一本が長くつけ汁に入れ辛い。(ラーメンと共通麺?)
時折食する水菜でさっぱり感を得て、完食。
スープ割はないとのことで、そのまま飲んでみたところ、節系がガツンときてちょっとした驚きです。脂を少なめにすると、私的にはちょうどよくなりそう。
ラーメンも美味しそうでした。

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