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「味噌ラーメンライスセット720円」@札幌ラーメン みそ吟 九之坪店の写真北海道味噌の赤味噌が芳醇なスープです。挽肉も味が染み、もやしのシャキシャキから、ねぎの爽やかな辛味が美味しい。

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「龍宙ラーメン 950円」@らーめん 龍宙の写真ウッディで明るい店内。窓が南向きにありますので、暑いくらいの日差しが入ります。
メニューはラーメンだけでなく、焼きそばや焼きうどんなんかもあります。

今回頼んだのは、看板メニューでもあるこちら。着丼すると、まずそのデカさに驚きます。凄いな!
やや細ウェーブ麺の上に、もやしがドドドーン!と載ります。J系を連想しますねー。
だけど味は全く別もの。ややあっさり系の豚骨スープに、焦がしチャーシューの香りが強めに漂います。鼻から入る出汁感みたいなものですか。
チャーシューはスライしてから炙ったもので、それぞれが良い香りを漂わせています。ラーメン全体の香りとイメージを決める、大事なチャーシューです。食べても美味い!

量が凄くて、途中でギブアップしそうになりました。「ハーフ」が準備されてるのも納得。かなりCP高めな一品と思いましたね。ご馳走様でした。

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「タンメンワイルド 900円+ランチ時ごはん無料」@タンメン ニュータマヤの写真名前の通りのワイルド感です。
昼時はとても忙しそうで、厨房はずっと野菜炒めてます。各種マシマシの制度があり、とても満腹になります。唐揚げや揚げ餃子も熱々で食べ応えあります。

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「塩ラーメン 300g 900円」@ラーメン荘 歴史を刻め 新栄店の写真弐番手の閉店後に移転オープン。
到着時には20人の待ち列。
着席まで約40分。
限定の塩ラーメンを300g、ニンニク抜きで注文。
鰹節が効いて、一宮の天高く翔べを思わせる。
しかし、このお店の味だ!
美味しかったです。

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「濃厚味噌ラーメン ¥730」@麺屋 久兵衛の写真久しぶりに高浜に行ったので、昼飯は迷わずこちら。

相変わらず、文句無しの味噌ラーメンです。旨い!!!
今日は多目に生姜を入れてみたけど、やっぱり相性イイです!

今日はサービスの鶏飯が、いつも旨いんだけど、
さらに旨く感じました。ラーメンのスープとも合ってるし!!

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「昼夜各限定10食 チャーシューつけめん ¥1,120」@らぁ麺 蒼空の写真今日の麺活

らぁ麺 蒼空(そら)@愛知県名古屋市天白区井口1-2012

昼夜各限定10食 チャーシューつけめん ¥1,120

免許更新後のご褒美に。

平針から地下鉄に乗り、一駅の原駅から更に植田駅方面に歩いて10分弱。

平子煮干しをメインに出していると聞いて期待して訪問。

鳥居式の卒業生らしいので、麺の美味しさがどんなものか知りたくつけ麺をチョイス。

店内はオシャレなカフェを感じさせるシックな造り。

具材、つけスープ、麺がバラバラで配膳。

スープが先に来たので少し冷めたのが残念。

薫りが非常に良くサカナ全面。

麺は中太麺の平打ちタイプ。コシもあり表面のツルツル感が心地良い。

ザブンと麺をつけて啜ると、程よい粘度を持ったスープが絡み口の中が平子煮干しだらけになりました。

塩味は強くなくそのままでも飲めるぐらい。

蓮華がついてこないので店主にお願いして出して貰いましょう。

チャーシューとメンマはかなり抑え目の味付けで、つけスープに浸して食べるのが正式なのかな?

正直、大盛にすればよかったと後悔。

遠いので中々行けませんが、再訪したい一軒となりました。

スープ割りはありませんが完飲完食。

美味しかったです!

ご馳走様でした‼︎(^人^)

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「つけ麺」@濃厚豚骨ラーメン専門 濃厚軍団の写真月曜日はつけ麺専門店
という事で初来店 まあ店内変わらず
つけ麺だけかと思いきや通常の
中華そばバージョンもあり

せっかくつけ麺専門デーなので
もちろんつけ麺注文
スープはいつもの濃厚に近いかな
もしくは一緒なのか
スープの持ち上げがもう一つほしいとこ
麺、スープはそれぞれうまい

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「中華そば」@浄心家の写真柳橋連合市場直ぐの隠れ家的立地にある「浄心家」にお伺いしました。家系ではございません。たくさんのメニューの中から基本の「中華そば」をストレートと縮れ麺から選べたので縮れ麺でお願いします。少し甘みのあるアッサリ醤油は、見慣れないプライス¥710-と、ヤケに無化調を推しているのが印象的でした。遅くまで流行ってます。

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「とんこつラーメン」@麺達 セントレア店の写真セントレアで飛行機待ちの際に訪問しました。

シンプルにとんこつラーメンをチョイス。
トッピングにキクラゲを追加しました。

食券を渡してから3分程で着丼!
提供スピードが速く、時間がなくても利用出来ます。

スープはライトな豚骨、動物系のスープとは思えないほどライトな口当たり。
かえしは弱めでクリーミーな豚骨スープです。

麺は細麺ストレート、茹で加減は指定なしで固めでぱつっとしていて豚骨ラーメンらしいかなと。

チャーシューは脂身があり、柔らかなバラロール。
キクラゲのアクセントがいい感じでした。


豚骨が苦手な人でも食べれるレベルのラーメン。
個人的にはあまり好みではないけど、サラッと食べるにはいいラーメンだと思います。

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「とんこつ」@細麺屋 くわとろの写真ひさびさ訪問
店内微妙に改装したような
ランチAセットで注文 唐揚げがつく
なんか前より麺イマイチな気が
何か変わったのか
美味しいのは美味しいのですが

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