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P数台分あり。食券制。夕飯時は学生?多し。昼も行列が出来ない程度に混んでます。このロケーションにしては繁盛してるほうだと思います。

いつも野菜増し、ニンニク有りで食べます。縮れた太麺が歯応えあり。スープを少し含みながら麺を噛み締めると旨さ抜群です。

ワタクシはいつも終盤に差し掛かったらお酢を注いで〆めます。

二郎インスパイア系らしいんですが、そこまでマニアじゃないので…

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ランチで注文すると餃子や唐揚げがセットで付いてきます。が、ワタクシの一押しチャーシューの量がちょっと少なめです。チャーシュー好きな方は単品ラーメンがおススメです。

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「醤油ラーメン(スピードランチ)」@まんぷく家 東岡崎駅前店の写真家系のラーメンを食べたくて駅近なので訪問。
普通のラーメンにしようと思いましたが、スピードランチを発見。
スピードランチは細麺で提供が早く、ライスメニューがつくらしい。
何となくそちらを醤油でお願いしました。
トッピングはほうれん草増し、うずらの卵追加です。
味、麺の硬さ、あぶらはスピードランチなので選択不可です。

来たラーメンはザ家系名見た目。
スープは飲んでみたら、塩ベース…。
そしてかなり塩辛い!
前はこんな辛くなかったので残念。
ほうれん草、うずらも塩辛さが邪魔をしてました。
クリーミーな豚骨も影を潜めていました。

ライスメニューはマヨチャー丼でしたが、個人的にはツナマヨ丼にしか感じませんでした。

次はもっと美味しいラーメンを期待したいです。

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「牛ホルつけめん」@フジヤマ55 東岡崎駅前店の写真東岡崎に寄ったので訪問。

寒かったですが、つけめんにしようかなと思い一番好きな牛ホルつけめんをチョイス。
トッピングに味玉をつけました。
面は太麺で丁寧に締められてて、小麦の味とコシがいい感じ。
つけ汁はニラ、ホルモン、魚粉が入ってます。
ベースは動物系メインに魚介の風味がプラスされてます。
魚粉が混ざっていますがホルモンの味が前面に出てます。
自分はこれが好きです!

麺との絡みも良くて美味しい。
後半、卓上にあった魚介のダシを入れてみましたが、魚介のダシが美味しくなかったです。

失敗したなと…。
ただそれ以外は美味しいつけめんでした!
大盛り無理でランチライス付きでコスパもいいです。

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「とんこつ(白)チャーシューメン(味玉付き)」@元祖 麺屋 原宿 名古屋金山店の写真【店名】                      麺屋原宿 名古屋金山店



【場所】                          名古屋市中区



【営業時間】                        11時~24時



【定休日】                            なし



【席数】                             25席

 

【メニュー】                とんこつ(白)チャーシューメン(味玉付き)



【値段】                            940円



【スープ】                           豚骨



【麺】                            細麺ストレート



【点数】                             68点 



【感想】



約3年ぶり。今回は基本となる豚骨ラーメンにチャーシューを増量と味玉をトッピング。店内には豚骨特有の豚骨臭が漂うし、そのスープは見た目は濃厚な印象で有るが、スープを口に運べば、豚骨特有の臭みはほぼ感じない。濃度自体は感じるがスープ自体に重たさは感じず、軽い口当たり。豚骨の存在感は感じるが、何かの油だろうか?この油の風味が思ったよりも主張していて、逆に邪魔に思える。豚骨の旨味・タレ自体も強くは感じないが、そこそこの存在感。麺は、〝細麺ストレート〟。低加水らしい歯切れの良さは有るが、思いの他喉越しが滑らかとは言い難い。キクラゲのざっくりとした食感が心地良い。味玉は箸で持っただけで簡単に切れて半熟の黄身がスープに流れ出す。白身の部分はタレが染みているが味付け自体は控え目。チャーシューは、厚みは有るがパサ付いていたし、味付けも控え目。約3年ぶりの実食だったが、3年前と余り印象自体は良い意味でも悪い意味でも変わらなかった。

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「ねぎ盛り台湾まぜそば3辛 920円+30円」@台湾まぜそば はなび 一宮店の写真はなびが近くなった!
FCって…初めて訪問かな
激にんにく台湾まぜそばが気になったけど仕事なので我慢
他店でいただいているこちらをオーダー
12時到着時には外待ち無し
店内待ちの5番手

ん?
何かが違う…麺に傷をつける工程あったかな…
オーダーミス等で慌てていた様子であったけど

次回は激にんにく台湾まぜそばの10辛にしよーかな
この日でポイントカードが満タンになった

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「炙り真鯛らーめん 大盛 830円+80円」@麦の道 すぐれの写真少年団の親父仲間さんと!
3人で4杯を食す計画
当然のように勇者いまむさんの活躍をあてにして

優しい…染み渡る…

私以外はつけ麺で大満足

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「赤味噌タンメン 野菜増し ¥850」@龍龍タンメンの写真今日の麺活

龍龍タンメン@愛知県西尾市丁田町下ノ切62-1

赤味噌タンメン 野菜増し ¥850

今月からの新メニュー。

生姜トッピングがデフォで、そこまで味噌味噌していません。

札幌系が好きな方は物足りなさを感じると思います。

炒め野菜の旨味が抽出されたアッサリ味噌スープと、フンワリ生姜の香り。

優しいタンメンでした。

生姜増しを個人的にお願いしたい・・・

ご馳走様でした‼︎(^人^)

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「嵐げんこつラーメン」@らあめん花月嵐 刈谷駅前店の写真飲み会終わりの締めに寄りました。
刈谷駅ということで、俺の夢を食べたいなーなんて思っていましたが満席(u_u)

ということで花月のラーメンをチョイス!

標準のラーメンと思われる嵐げんこつラーメンに味玉をトッピングしました。

スープは豚骨ベース、そこまで濃さはなく、臭みもありません。
甘辛なカエシ、背脂が入り美味しいです。
ただ単調なスープだなぁと思います。
麺は中細のストレート麺、柔らかく茹でられてて少し残念。

味玉は半熟加減が良くて美味しい!
飲み会終わりの締めには丁度いいラーメンでした。
メニューが豊富なので他が気になります。

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「担々麺850円普通辛 ランチ時ごはん無料 麺大盛+100円」@虎玄 一宮店の写真チェーン展開もされているお店で近々1周年記念イベントが開催されるようです。おめでとうございます。
担々麺だけあって、普通でも適度に辛いです。辛味を追加するには50円ずつ足す方式。麺は極細麺で胡麻の風味が馨しくスープがよく絡まります。このスープも奥様が持って帰りたいと評すほどの旨味がありました。

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