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「とき玉子ラーメン」@笑店の写真店に入ってどれにしようかな~と迷っていたら
店主のおじさんが自信満々で「うちはどれもおいしいよ!」と。
なので最初から気になってたとき玉子ラーメンに。
スープは豚骨と鶏のミックスらしいですが鶏の方が強い感じ。
あっさりしていておいしいです。
とき玉子もどんな味になるの?と不安でしたが
鶏だしの優しい味にふんわりからまっ... 続きを見る

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「とんとりらーめん」@笑店の写真“とんとり”とは豚と鳥である。醤油ベースのスープは、動物系がブレンドされて少し白濁しているとともに、魚介系の風味も感じられコクがある。細やや縮れ麺はスープとの相性が良く、4本の太く長いメンマがほど良いアクセントとなっている。2枚のチャーシューは肉の旨味が感じられるのだが、もう少し厚みがあれば高評価につながるのだが…店内には「食材の選択と調理に絶大なる努力をしています」とあるとおり、店主の思いが伝わ... 続きを見る

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