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「まぜそば 四天王  赤」@極太麺 まな屋の写真濃厚醤油だれの赤!辛旨。麺は、こだわりの全粒粉麺。小麦の表皮・胚芽・胚乳をすべて混ぜ込み通常の小麦の3倍の栄養化だそうで、心地よい弾力と旨味が来てからあとからマイルドな辛味が来ます。ランチタイムは、ライスが無料でまぜそばの締めまぜメシもイイ(^。^)

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「裏ジロー」@極太麺 まな屋の写真不定休から月曜定休に変わったらしい「ら~めんつけ麺 えびす」に振られ、向かったのは初訪問となる「極太麺 まな屋」!昼営業のみと意外とハードルの高い店になります!!
昼営業開始から10分後の入店にも関わらず先客10名で14席あるカウンターはほぼ満席でした!
限定や新メニューのPOPがある中、券売機で僕が選んだのは「裏ジロー(1050円)」。選んだ理由としては各種「大盛り」が+12... 続きを見る

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「和風煮干しょうゆらーめん」@極太麺 まな屋の写真間に合いそうだと思い車を走らす。
14:00ぎりぎりで入店。
でも先客が2名、繁盛店とわかります。
券売機でチケットを購入するようです。
左上はまぜそば。まぜそばのお店とはわかっているのですが、ここのところ、まぜそばで失敗しているのであえてのらーめんを選びます。

和風煮干しょうゆらーめん... 続きを見る

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「黒キャリー830円+ごはん無料」@極太麺 まな屋の写真まずはイチオシ定番メニューを。カレーとチーズの風味が拡がり、麺と野菜の食感と程よい濃さ。にんにくがないとサッパリするかも。次回はラーメンの方を。

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「どんならーめんだろう?」と思って頼んでみました。
小ぶりのどんぶりに麺やら、ネギやら詰め込まれた感じですが、なんかおしゃれです。
唐辛子やにらの刻んだのが入っていて、「もつ鍋?」と思ってスープをすするとなんだかもつ鍋のらーめんという風にも見えてきました。
もつも臭みがなく、良質な油の甘さがあり、うまいと思います。
辛かったのが予想外でしたが、また食べたくなる一品でした。

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「台湾まぜそば」@極太麺 まな屋の写真夏休み!家族と過ごす時間が多いほどラーメンへは遠のく…。やっとの思いでこの店へとやってきた。さて、夏季限定にしようか?会長も未食のラーメンにしようか?悩んだ結果、食べたいこれを選んだ。
でてきたまぜそばの彩りは…まぁ普通。早速よ~くかきまぜ一口。うぉ!濃厚なタレと適度な辛味がバランスよく口にひろがる。旨い!麺は全粒粉の極太麺と食べ応えバッチリ。さて、メンマは刻んでありコリコリ。チャーシュ... 続きを見る

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「台湾まぜそば」@極太麺 まな屋の写真先回の訪問で非常に好印象であったので再訪。こちら方面では晴レル屋系の新店へとも思ったが、どうしてもまたここのまぜそばが食べたくなった。そして、辛いのが苦手でも、台湾まぜそばは別格だ。でてきたまぜそばの見た目は非常にグッド!食べる前から旨さを確信する。そして、かき混ぜて一口、う~ん、旨い!ラー油がかなり効いているが、ベースのタレがしっかりしており、旨味が十分で箸がどんどん進む。刻んだメンマのコリコリ... 続きを見る

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「まぜそば黒」@極太麺 まな屋の写真会長の評価で80点と聞いたなら、行かなきゃならんでしょ!と言うことで店に向かった。メニューには「まな屋に来たらまずはコレッ!!」とある黒をニンニク有りで食すべきと注文した。
出たきたまぜそばは完成されている。非常に旨そうだ。早速よくかき混ぜて麺を一口。おぉ、やはりニンニクパワーはすばらしい!基本の醤油ダレと良く合う。麺は全粒粉の極太麺と麺とタレの絡みも最高だ。具は会長の報告どおりだが、玉... 続きを見る

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「まぜそば黒」@極太麺 まな屋の写真まぜそばを食べに来たが、何を注文しようか悩む。目の前に掲げられたメニューの写真を見ていると、基本の“黒”の写真に「まな屋に来たらまずはコレッ!!」と書かれてあったので、ニンニクコールで注文。目の前に出てきたまぜそばの見た目は、まぁ平凡。かき混ぜると、底に濃い醤油が見える。さて、一口啜ると、旨い。醤油は当然しっかりしているが、動物系のコクも相まって旨味をしっかりと感じることができる。麺は断面が四角い... 続きを見る

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量が多すぎた。
結構タレが多くて底の方の麺がクタクタになる。

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