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「筋肉冷麺…980円」@ラーメン めろうの写真2019.8.14夜 ‪麺量は筋トレ特典で大盛に。‬

‪林製麺所が新たに生み出した「マッスル麺」使用メニュー。‬‪その名の如く高タンパクが売りの麺、それに呼応する形でタレにホエイプロテインや豆乳を使用。‬‪これ一杯で82gのタンパク質を摂取可能というトレーニー垂涎の品。‬

‪大まかなイメージは冷やし担々麺とよだれ鶏をフュージョンさせたような構成。‪辣油の... 続きを見る

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「まぜそばTEX-MEX…850円」@ラーメン めろうの写真2019.2.3昼3 2012年3月オープン、店主の古澤君は名古屋市北区『豚そば ぎんや』の出身。独立開業直前は名古屋市天白区の『麺屋 四十』の立ち上げを手伝うなど、各方面にその腕を認められた存在。そんな同店が自家製麺へ完全移行したのは2017年6月のこと。

本品は8ヶ月ぶりに食べるが前回は手もみ麺コールした為、ノーマルの自家製麺で食べるのは今回が初。タコミンチやサルサソース... 続きを見る

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「らーめん…700円」@ラーメン めろうの写真2019.1.10夜2 ‬2012年3月のプレオープン以来という超絶ご無沙汰オーダー。それをしこたま後悔させるほど、もはや別物というレベルに進化していた。

ベースの濃度は大幅に上がっており、それでいて粗さは無くきめ細かな質感で、ぽってりとした親しみ易い味わいに仕上がっている。節系の華やかさを排除した代わりに煮干のフレーバーを引き込み、シャープで締まりの良い... 続きを見る

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「納豆つけ麺…880円」@ラーメン めろうの写真2019.1.10夜1 納豆つけ麺…880円、ライス…100円 選べる麺量は250gで‬
‪昨年暮れから提供している、洋風テイストを得意とするイメージの強い同店としては異色の品。‬‪しかし店主は頻繁に賄いで食べていたらしく、その自信は確固たるものがある。‬

‪どうしてもメニュー名から「納豆ざる」を想起するが、つけ汁はアツアツの状態で提供。‬‪艶々で伸びやかな自家製太... 続きを見る

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ランチはご飯一杯無料。
といってもお茶碗小さめ。

よく食べに来ていたがちょっと飽きが出て来てしまった。

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「め郎【全部のせ】」@ラーメン めろうの写真仕事終わりにラーメン

今日は遠征、初めはラーメンめろうで、

め郎【全部のせ】


スープは見た目あっさりの醤油

飲むとコクがしっかりの旨味濃厚なスープ!

見た目の印象と違い、クセに... 続きを見る

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「ざる中華…880円」@ラーメン めろうの写真2018.8.24夜2 この日より提供開始となった、東海三県 自家製麺活性化プロジェクト【新章】お題目メニュー。
レギュラー品のトマトつけ麺やTEX-MEXなど「洋」のイメージが強い同店だけに、このビジュアルは意外。
そして実際に口にしてみても、その先入観を覆す内容。

存在感のある溜り醤油をムロアジの旨みが支える、名古屋王道の東海クラシックなつゆ... 続きを見る

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「まぜそばTEX-MEX…850円」@ラーメン めろうの写真2018.6.2夜2 店主の提案で、手もみ麺コール。
約3年ぶりの再食となるが、オーロラソースは姿を消し、トルティーヤとチーズに炙りが入ってるし、ワカモレが固形のアボカドになってるし…と、見た目だけども相違点は結構あるが、根幹の変化が最も印象的。

タコミンチの成熟ぶりと安定感、炙りによる焦げ目が効果的な設計、そしてブリッブリ暴れ回る自家製極厚麺。... 続きを見る

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「極太特濃250g」@ラーメン めろうの写真二郎系想像していたら魚介だった。
いつも敬遠してた種類だけどスープも麺もうまうま。極太と言うほど太くはないがスープとのからみは抜群である。チャーシューは片面あぶってあり肉厚であった。
ランチサービスのご飯は柔らかめ。

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「つけめん(味玉をトッピング)」@ラーメン めろうの写真【店名】                        ラーメン めろう




【場所】                          長久手市




【営業時間】         平日   ... 続きを見る

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