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「タンメン大盛」@中国雲南酒家 麗江の写真昼ごはんを食べ損ね、通し営業の店や夜早めから営業しているお店を探しました。
17:00オープンだったのでこのお店を選びました。
駐車場が道沿いでもお店より手前にあったのでわかりにくかったです。
17:00にあわせたように入店。
HPでもチェック済だったのでカウンターの席につきすぐに注文です。

タン... 続きを見る

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「生碼麺(サンマーメン)」@中国雲南酒家 麗江の写真昔からあるが、なかなか評価されない名店。
タンメンも美味いが、私の一押しは生碼麺(サンマーメン)。
いわゆるあんかけモヤシラーメンです。

超強火でさっと炒めたモヤシとニラはシャキシャキ。
そこにトロッとした餡がからみつき、麺との相性は抜群です。

モヤシを沢山使ったラーメンは、ジャンクなものが多いイメージで... 続きを見る

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