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「濃厚魚介ラーメンTPチャーシューTP煮卵」@公園前の写真濃厚魚介ラーメンTPチャーシューTP煮卵いただきました!麺はかなりの美味さ!スープも魚介の旨味がちゃんと出てる割にはクドくなく呑み干す事ができるスープでした!
煮卵の味付け加減、黄身のトロトロ加減も最高でした!
チャーシューが普通だったかな!燻製チャーシューの割に風味が少し薄く、少し残念でした!
トータル的にはかなりの美味さだと思いますよ!

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「香露…800円、大盛り…+100円」@公園前の写真2019.8.23夜 香露…800円、大盛り…+100円、ビール(中びん)…500円、チャーシュー…250円、メンマ…100円‬

‪8/21から提供が始まった、東海三県 自家製麺活性化プロジェクト【新章】お題目の限定メニュー。‬‪並行して提供中の限定「冷やし塩そば」と同じくガラス製の器を用い、見た目にも涼やか。‬‪しかし温度はやや冷たい程度に留めてあるのが... 続きを見る

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「冷やし塩そば…800円、チャーシュー丼 中…330円‬」@公園前の写真2019.8.16夜 ‪開業から4年で曜日を問わず行列必至の人気を獲得した同店。‬‪南向き物件ゆえの外待ちの過酷さを考慮し、先月末より夜営業を開始。‬‪というか昼営業を当面休止するという前代未聞の営業体制を敷き、周囲をザワつかせた。‬

‪そんな中リリースされた限定品、魚介ダシの芳醇さとキレの良さはそのままに、柚子胡椒を加える事で適度なパンチも付与。‬‪そこへ時折揚げネギが香味... 続きを見る

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「塩つけめん…780円+チャーシュー…250円」@公園前の写真塩ラーメン好き人間が塩ラーメン実力店でカマす塩2連発。

旨み・辛み・酸味・苦味が互いに支え合うグッドバランスのつけ汁。

「塩そば」の麺をも上回るアシの豊かさに驚きを禁じ得ない自家製太麺。

修行先譲りの焼豚も絶品の一言。

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「塩そば…750円」@公園前の写真2019.7.7昼1&2
東京西部を中心に数店舗で10年ほどの修行を重ねて帰郷、2015年5月に創業。まだ5年未満の若い店ながら、ぴあラーメン本東海版「究極のラーメンAWARD」塩部門で2年連続2位を獲得。どのメニューにも東海エリアでは見かけない独自性を持たせているのが凄い。

キレキレながらイヤな鋭さのない、旨みに柔らかさすら感じるスープ。創業時と比べるとかなり油脂... 続きを見る

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「辛つけめん」@公園前の写真仕事終わりにラーメン🍜

ホームからの2軒目は公園前‼️
岡崎で用事があったので久々の訪問😃
テンション上がって足取り軽やか🕺🏻
ちょうど中待ち1名、ラッキー😘

辛つけめん
・大盛り

スープは海老風味の辣油が浮かんでピリッと辛旨‼️
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「ざる中華」@公園前の写真なな家であっさりしたラーメン食べて、歩いたらお腹が減ったので大盛です。

つけ汁は甘めで、昆布出汁などなどの風味がして美味しい。
そのまま飲むと少し濃い、麺をつけると絶妙なバランス!

麺は太麺でもっちり、コシもあり啜り心地最高。

チャーシュー入れて味変、メンマ入れて味変、美味しくて勢いそのままに食べてたらラー油入れ... 続きを見る

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「塩つけめん」@公園前の写真大岩亭から電車を乗り継いで訪問しました。

さっぱりしたくて塩つけめんをチョイス!
チャーシューをトッピングしました。

スープは節、煮干などが香ばしく香り、小松菜、燻製チャーシュー、塩がしっかり。
苦味、辛味、旨味、香ばしさを強く感じる美味しいスープ。

麺は太麺で綺麗に揃えてあります。... 続きを見る

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「濃厚魚介ラーメン」@公園前の写真塩つけめんと同時に頼んだラーメン!


見た目から重厚なスープなのがわかります。
動物系のスープに魚介の風味がしっかり効いてて美味しいスープ。
重厚なスープですがベタつきやクドさはありません。
飲みやすく丁寧なスープです。
麺は丸みのある太麺でつけめんの麺より短めで、濃厚なスープの持ち上げもかなり良... 続きを見る

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「塩つけめん」@公園前の写真娘と公園に行った帰りに訪問しました。

運動したから…と言い聞かせて連日のラーメンを啜ります。

美味しいと評判のお店にやっと来れました。
娘とシェアして2杯、最初は塩つけめん。

スープは煮干し香る節感しっかりな清湯スープで、煮干しの風味と節の旨味がドカンと効いてます。
大きな旨味の後に... 続きを見る

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