愛知県版ラーメンデータベース 2018-05-26T09:09:51+09:00 愛知県版ラーメンデータベース https://aichi-ramendb.supleks.jp/stuff/atom <![CDATA[[73点] 名古屋コーチン塩ラーメン@なご家]]> https://aichi-ramendb.supleks.jp/review/1149611.html 餃子と名古屋コーチン塩ラーメン790円を

キレイに清んだスープは優しい塩味。
と言うよりも薄いかな、味わいもコクも。

細麺は加水高め。
プツプツ、プリッとした歯ごたえ。

チャーシューは鶏。... 続きを見る]]>
2018-05-26T09:09:51+09:00 https://aichi-ramendb.supleks.jp/u/14281.html
<![CDATA[[72点] 濃厚鶏白湯らーめん(味玉付き)@らーめん 一宮鶏白湯 鶏神]]> https://aichi-ramendb.supleks.jp/review/1149497.html


【場所】                          一宮市



【営業時間】                 ... 続きを見る]]>
2018-05-25T17:16:23+09:00 https://aichi-ramendb.supleks.jp/u/80439.html
<![CDATA[[79点] 台湾塩ラーメン@ゆきちゃんラーメン]]> https://aichi-ramendb.supleks.jp/review/1149420.html (2008年発売のdancyuに掲載された北海道~福岡までの60店舗を巡るプロジェクト)

名古屋では「ゆきちゃんラーメン」さん
「味仙」で基本の醤油、「名古屋大学」では味噌の台湾ラーメンをいただきました。
ここ、ゆきちゃんさんでは塩の台湾ラーメンをいただきます。
先ずはおでんを... 続きを見る]]>
2018-05-25T09:10:57+09:00 https://aichi-ramendb.supleks.jp/u/14281.html
<![CDATA[[92点] シナジー効果のM &Aつけ麺inサファイアボール@麺創 なな家]]> https://aichi-ramendb.supleks.jp/review/1149376.html
新作はサファイアですが…サファイアはどんぶり。
大将の狙いは昆布のグルタミン酸と煮干豚骨のイノシン酸との旨味の相乗効果、あと玉に乗ってるトマトとの旨味爆破!
期待しかありません。

スープは煮干豚骨ベースですが煮干メインで豚骨は少しです。
キリッと煮干が感じら... 続きを見る]]>
2018-05-24T23:09:48+09:00 https://aichi-ramendb.supleks.jp/u/155069.html
<![CDATA[[78点] 中華そば@中華そば まさ春]]> https://aichi-ramendb.supleks.jp/review/1149344.html 近くには日本ガイシホールがあります。
思ったより広い店内。
人通りの少ない場所だが、後続が多数。
初訪なので中華そばを選択。
平日ランチは大盛無料だったが並で。
化学調味料が入ってますね☺︎
嫌いじゃない☺︎
厚切りのバラチャーシューがいっぱい。
まるでチャーシュー... 続きを見る]]>
2018-05-24T21:09:18+09:00 https://aichi-ramendb.supleks.jp/u/169011.html
<![CDATA[[74点] 冷やし担々麵@名古屋大学 北部食堂]]> https://aichi-ramendb.supleks.jp/review/1149259.html
名古屋でも冷やしがあれば食べます。それが[旅]ですから。

冷やし担々麵453円
麺は温かいものと同じ
その上に冷やした茹でモヤシ、その上に辛いミンチです。
ごまのタレが底にあって、その香りがとてもいいですね。
辛いミンチはほとんど辛く感... 続きを見る]]>
2018-05-24T13:27:55+09:00 https://aichi-ramendb.supleks.jp/u/14281.html
<![CDATA[[75点] 台湾味噌ラーメン@名古屋大学 北部食堂]]> https://aichi-ramendb.supleks.jp/review/1149255.html 旧帝大の学食ラーメンを食べようシリーズ

その3は名古屋大学の北部食堂。
流石は名古屋。
名物の台湾ラーメンは学食にもありますね。
しかもソレの味噌ラーメンがあったのでソレ432円
安い!ですね。
それと冷やしもあったので2杯頂き... 続きを見る]]>
2018-05-24T13:11:54+09:00 https://aichi-ramendb.supleks.jp/u/14281.html
<![CDATA[[85点] 油そば@つけ麺・らーめん 豆天狗 名古屋金山店]]> https://aichi-ramendb.supleks.jp/review/1149113.html ちょっと辛めでつけ麺の方が好き。
セントレア店なくなったのは、あまり人気ないのかな。]]>
2018-05-23T19:07:55+09:00 https://aichi-ramendb.supleks.jp/u/185284.html
<![CDATA[[73点] 力丸みそコーンラーメン@ラーメン力丸]]> https://aichi-ramendb.supleks.jp/review/1148782.html 前回、酔っ払った記憶の中で美味かった思い出を今日はシラフで確認。
モチモチ太麺は柔らか系で好き嫌いがありそう。
スープは絶品ってな程、個人的に大好き!
コーンなんてトッピングしたもんだから無くなるまですくってたら完飲してしまいました。
総合的に超美味いってまでは... 続きを見る]]>
2018-05-22T22:12:05+09:00 https://aichi-ramendb.supleks.jp/u/179696.html
<![CDATA[[88点] つけ麺 大盛 ライス+生卵@フジヤマ55 東岡崎駅前店]]> https://aichi-ramendb.supleks.jp/review/1148785.html 2018-05-21T21:56:19+09:00 https://aichi-ramendb.supleks.jp/u/96992.html