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しょっぺ

男性

ラーメンを愛して33年。美味しいラーメンが食べたい(´q`)

平均点 73.595点
最終レビュー日 2019年10月7日
42 39 1 6
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「支那そば大盛」@支那そば はせべの写真しっかり出汁の香りが楽しめるラーメン。
ネギが良い辛みのアクセント。
チャーシューは薄く切られているが硬めの歯応えが味をさらに押し出してくれる。

久しぶりに食べた佐野ラーメンは懐かしさを思い出させてくれた。

(おぐら屋食べたい)

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「和歌山ラーメン大盛」@和歌山ラーメン 七星の写真和歌山ラーメンがわからない。豚骨醤油ラーメンとは。
謎が多い。味は美味しかった。けど腑に落ちない。

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「竹燻製麺大盛+菜めし」@麺 玉響 刈谷店の写真相変わらず美味い!平日の昼時はサラリーマンばっかり!

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「塩の山椒ラーメン+ごぼう味噌茶漬け」@空庵の写真ザ・山椒。

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「中華そば大盛」@中華そば まさ春の写真安定してうまい。唐揚げ定食にするとご飯が足りない。
→めっちゃお腹いっぱい。

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「ネギ味噌ラーメン大盛」@ネギいちラーメン 鳴海店の写真3度目のネギイチさん。
店主のおじさんの体調があまり良くなさそうで心配です。
ネギ味噌ラーメンは安定のお味。
私の中のベストラーショ系店舗です。

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「特製白醤油ラーメン大盛」@麺処 びぎ屋 浜松店の写真平日昼間に来ました。12:00丁度に到着しましたが、席は空いています。(その後混みましたが)
チャーシューが色々乗ってて美味しかった。
味玉も独特の風味で良かったです。

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「醤油ラーメン大盛」@麺や 大一番の写真もやしとネギが美味かった。
飲んだ帰りに食べました。
若干価格設定が高めだけど金山駅近くということでしょうがないですね。

テレビの取材とかも来ているお店でした。

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「ネギ味噌ラーメン大盛+ネギ増し」@ネギいちラーメン 豊田店の写真ネギがさらに美味い。
ネギいちグループ内で恐らく唯一湯切りマシーンを導入されている店舗です。

スープの丁寧さ、麺の茹で加減、どれも最高でした。
チャーシューは脂身が多く、柔らかめの印象。

また行きたい。

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「味噌ネギラーメン特盛」@一刻魁堂 豊明店の写真たまに見かけるチェーン店。初めて行きました。
醤油、味噌、豚骨、台湾、、、なんでもあります。

餃子は大判餃子(20個)というのがあり頼んでみましたが、
熱々ならそこそこ美味いが、冷凍のためか冷めるとビチャビチャの具。
野菜の水分が出てしまい美味しくなくなります。

ラーメンはヌルッとした麺で、胡麻で誤魔化した味噌スープ、特にどちらも美味しくない。
ネギは味付けではなく辛味の強いネギ。
全体的にアンバランスで最悪でした。

作り方を根本的に間違えてる気がします。
大衆店ですがもう少し改善したほうがいいと思います。

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