貝出汁塩そば950円と貝飯小150円。驚いたのは提供の早さ、着座とほぼ同時くらいに提供された感じ。早すぎる。12/30の昼過ぎでしたが店内ほとんど空席とラッキー。潮薫る貝ぷんぷんのスープと細麺、そしてチャーシューは旨い。付け合わせのゆず胡椒もナイス。そして衝動買いした貝飯にスープを入れて食べるとこれは旨味の固まり。美味すぎ大満足。

初訪問。貝だしラーメンはそんなに食べたことはありませんが、ダシ感十分の優しい味わいの醤油スープ。細麺とのバランスもよく、美味しいですね。このスープをごはんに添えたり、これでご飯を炊いてみたい。美味いんじゃないかなあ。

レアチャーシューとあさりつくねも味わい深いです。

腹がすごい減ってはなかったので遠慮したけど、貝ごはんは食べるべきだっ... 続きを見る

2025/2/13

貝出汁と味噌が調和しており、濃い旨みが広がります。
トッピングのつみれも中々珍しく、それでいて美味しいです。

一口目の衝撃が忘れられない
この味を作るのにどれだけの工程があるのだろうか。
貝だしの名にふさわしい一杯。
きざみ玉ねぎのアクセントが絶妙。最高。

(訪問日:2024/11/26)
久々の吉祥寺ラーメン探訪。
この日は以前からマークしていた『竹祥』さんへとお邪魔した。

店はJR吉祥寺駅北口or東口を出て徒歩数分。飲食店が軒を連ねる雑居ビルの地下1階にある。
店の入り口にある階段は結構急なので、足元には十分注意されたし。

店内は身体の大きい自... 続きを見る