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付け合せに付いてる以外で味変はしません。5回以上行ったら味変挑戦。店主が出したままが1番美味しいと思って食すスタイルです。ニンニク入れたら美味いのは当たり前なので基本ニンニクは入れません。ここに出てくる師匠は二郎系好きの通称『にんに君』といいます。最近、三河屋製麺製の麺屋さんにハマってます(笑)チェーン店、若干のジャンル違いのレポは評価甘めです。複数レポ店は贔屓して上げている訳ではありません。