ふじみ野1stさん
Mars
ピップ
孤独のグルメ
シノさん
コメント
こんにちは。
先日店主さんが呟かれていたメニューですね。
自分も春の梅つけはいただいたのでこれも気になっています。
水戸市民ですがバカ舌でしっかり味わいに伺います^_^。
glucose | 2017年8月30日 17:09グルさん、こんばんわ
いやいや貴殿は馬鹿舌では無いでせうw
麺や 庄の出身の店主の発想は毎回前衛的過ぎて東京ではアリだけどこの地では未だ…と云う印象を何時も抱きます
万人ウケしないと云う意味での記述で水戸市民を馬鹿にした意図はございませんm(_ _;)m
ふじみ野1stさん | 2017年8月30日 21:34>>何度倒されても僕は負けない!
もう負けてるだろう？ンン？？
虚無 Becky！ | 2017年8月30日 22:09こんばんは
涼しげで美味しそうですね^ ^
今、テレビで何度倒されてものCMやっててビックリ。
グルさんの言う通り最後の部分は水戸市民の方々に誤解されてしまいますよ。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年8月31日 00:50>>川越はん、おばんです
ハイ、RDB史上最凶レビュアーの貴殿には毛頭敵いませんし、他の屈強な方々にも当然www
ですが何度でも這い上がる気持ちだけは持ち続けたいと存じますw
>>あらチャン、おばんです
ハイ、麺も冷水で〆る涼しげなメニューなんです
RDB上で一度抹殺されかけたワチキにこのフレーズは琴線に触れました
何時も口が悪くてスミマセンm(_ _;)m
ふじみ野1stさん | 2017年8月31日 02:11
一部のレビュアー&お店に嫌われている事については絶対的な自信を持ってる1stれす(･∀･)ゞ
なので、よくお邪魔するコチラはワチキが活動する様になってから面白い程にカレラ近寄りませんwww
まあRDBってそんな偏ったsiteなわけだが
食券制 このメニューはもう暫くやってます
毎年やってるのに毎年アレンジしてくるこのメニュー
今年はコーンソースにオレンジジュレだとさw
狙いは3層構造のソースを個別&MIXでバリアブルに食わしたろ！云う春限定の"梅つけ"と同じコンセプト
ガッツいた連食ラヲタ等はいきなり混ぜちまって台無しになるとて知ったこっちゃね〜w的な構成
本日もふてくされた店主がふてくされてサーブw
ビジュアルはまんまサラダ 百歩譲ってパスタだなw
登頂に塩漬けベーコン、リーフレタス、オクラ、プチトマト、鶏胸叉焼2、バゲット、左にオレンジジュレが冷やされた硝子製皿に載って登場だ
麺はびっくりの平打幅広麺 もうコレはフィットチーネw
ミタニもコノ店主に付き合って何でもやるなとチョイ同情w
その幅広麺はやや硬めの茹で加減で生麺好きの煮干系ヲタにはイイだろうがこっちとら一般民間人にはも少し茹でたら最高なのにな!的な茹で加減 形状からソースを万遍なく絡め小麦感もそこそこに美味しい
だからこそも少し茹でて欲しいところだ
3種のソースなので先ずは上層のコーンソースで戴く
期待したコーン由来の甘みは残念ながら足りないが塩気も程よく美味しい
下層の鶏ベースマヨネーズは文句無く美味しい
オレンジジュレはこの時点では待機だw
塩漬けベーコンはパスタの定番でこの構成にベストマッチ
鶏胸肉叉焼は折りたたまれビジュアル宜しく味も良し
バゲットもカットオクラも噛り噛り食べ進めればウマウマ
後半、温存しといたオレンジジュレで薄ら酸味の柑橘系バージョンを楽しむ 因みにオレンジソースはフランス料理の定番でR
この和え麺にドぎつい酸味はバランスを崩すから此れ位が丁度イイ
一皿で色々な味変を楽しみながら完食
食べた感想は殆どパスタw 麺の茹で加減がBestならもっと上の配点にしたところ
このメニューが水戸市民に理解出来るかは甚だ疑問w