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100点
塩 大盛り[ラーメン/塩]
麺処 いし川（東京都あきる野市）JUN

「塩 大盛り」@麺処 いし川の写真ここいし川は、地元キッコウゴの醤油を使用した醤油ラーメンが美味しいですが
実は塩がめちゃくちゃ美味しい
鷄など動物をベースにした魚介スープに特製の塩ダレがまろやかに効いて実に美味しい
麺は細ストレートでパツパツした食感で
スープとの相性はバッチリ！
無化調でここまで素材の旨味を引き出しバランスよく仕上げてる点に高評価です
ごちそうさまでした

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