なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
85点
【限定】ミーバビバッソ麺 980円[ラーメン/その他]
麺家いなほ（茨城県ひたちなか市）Paul

「【限定】ミーバビバッソ麺 980円」@麺家いなほの写真週末のお昼．外待ちから店内待ちを経てカウンタに着席．バリ島スパイスヌードルの限定がお目当．注文を紙に書いて渡し待つ．突然厨房からの煙で店内が真っ白に．これで店内が油だらけになるので年に一度の限定なんだとか．
　麺は少し縮れて太め．もちもちして存在感がある．スープは鶏と塩味であっさり．黒い餡が溶け出すと甘辛に変身．バリ風らしいが嫌な癖は全くない．さらにサンバルソースを入れると辛味が強くなる．徐々に旨味が深く複雑になっていく．むっちりレアチャーに柔らか鶏肉団子．甘辛餡が絡んだ厚めの豚肉は絶対に他では食べられない．食べ進めるうちに旨さに興奮するのは久々．凝った素材が互いに調和して，個性的で完成度の高い一杯になっている．このお店，雰囲気だけではない，ラーメンがしっかりうまいのだ．

いいね (7)
投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー： 5件

コメント

おばんです。ども。
こちら、初めて知った店ですが、かなり高価な品。
しかし高得点、近いうちにいきたいですね。

村八分 | 2018年8月3日 20:53

Paulさん，どうもです。
行ってみたいんですが，メニュー名から味の想像がつきにくくて，どうも躊躇してしまいます。
この高採点，今度こそ。

RAMENOID | 2018年8月4日 04:53

こんにちは。

エスニック系の一杯ですね。
ヒーハー言いながら食べたいです。

glucose | 2018年8月4日 14:23

年に一度の限定ですか！
大きな肉団子、レアなチャーシューも美味そうですね☆

tomokazu | 2018年8月5日 03:37

こんにちは。

レアな限定を頂きましたね。
じぶんはいなほさんは、行ったことがないです。
一度は行ってみたいですね。

ももも | 2018年8月8日 23:02