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以前から行きたくてなかなか食べる機会がなかったのですが今回初めて行きました。澄んだスープが気になっていましたので期待大です。ランチ時なのでランチ(炊き込みご飯付)大盛で頼みました。出てきたラーメンはスープは澄んでいてどんぶりの底まで見えます。ほんのり魚介の風味がして見た目にはさっぱり感があります。口に入れると魚介の風味と動物系の出汁が効いていてスープだけでもおいしいです。麺も自分の好きな卵麺中太ストレート。コシがあり歯ごたえのど越し十分満足です。チャーシューもやわらかく味もしっかりとしていて、メンマも食べ応えのある食管が好感が持てます。ねぎも少なめですがスープの味を損なわない様遠慮がちに入っています。スライスのゆで卵も少々あり全体的にバランスが良くまとまっています。目の間に合ったゆず胡椒を少し入れると柑橘系のさっぱり感も出てきて最初とは違った味が楽しめます。炊き込みご飯もしっかりした味付けがなされており、量的にも少し多めで満足です。メニューもメインの中華そば以外に、油そばなどがあり周りの常連さんは結構油そばを頼んでいました。次回は油そばにします。初めて食べるのになぜか懐かしい感じのする1品です。オススメです。
以前から行きたくてなかなか食べる機会がなかったのですが今回初めて行きました。
澄んだスープが気になっていましたので期待大です。
ランチ時なのでランチ(炊き込みご飯付)大盛で頼みました。
出てきたラーメンはスープは澄んでいてどんぶりの底まで見えます。ほんのり魚介の風味がして見た目にはさっぱり感があります。
口に入れると魚介の風味と動物系の出汁が効いていてスープだけでもおいしいです。
麺も自分の好きな卵麺中太ストレート。コシがあり歯ごたえのど越し十分満足です。
チャーシューもやわらかく味もしっかりとしていて、メンマも食べ応えのある食管が好感が持てます。ねぎも少なめですがスープの味を損なわない様遠慮がちに入っています。スライスのゆで卵も少々あり全体的にバランスが良くまとまっています。目の間に合ったゆず胡椒を少し入れると柑橘系のさっぱり感も出てきて最初とは違った味が楽しめます。
炊き込みご飯もしっかりした味付けがなされており、量的にも少し多めで満足です。
メニューもメインの中華そば以外に、油そばなどがあり周りの常連さんは結構油そばを頼んでいました。次回は油そばにします。
初めて食べるのになぜか懐かしい感じのする1品です。オススメです。