気付けばマスオ兄さんとタメ。
どうも、駄肉です。

初レポを奪いに朝からカマしてきました！
林田さんと鈴蘭さんの共同セカブラということでいいんすかね？
期待できそうですぜ！！RDBにしっかりと広告料を払ってるのか早くから告知してましたね笑

10時50分に着きまして、待ち2人。
パチンコ屋からM-1決勝ファーストラウンドの出囃子がひたすら流れます。
Yes we can, can, can, can Can, can, can, can, can Oh,oh～♪
自然に気が高まってきますね！
店員さんたちの記念撮影を見届けて開店を待ちます。
店内ははやし田さんと同じく寿司屋のような雰囲気で、コの字カウンターで、店内のキャパは広めですね！
はやし田よろしく、店内は挨拶が飛び交い。活気ありまくり、気合い入りまくりですね。


【配膳】
キンメちゃんと真鯛のアラで取った魚介出汁と鶏白湯。蘊蓄によると、旨味を最大級に出すために温度管理と炊き出し時間に拘ったとのこと。

肩ローチャーは、コンフィスタイルで、麺魚さんのような盛り。
よくよく見つめると鯛のほぐしも入っているのですね。
穂先メンマが横たわり、青ネギが刻まれて関西な雰囲気があります。

【じっ食】
鯛の鮮烈なる香りに駄舌もメロメロ！！

丼が置かれた瞬間に鯛のかほりが……。
スープを啜った瞬間に衝撃…！

やべえ！うめえ！！
鯛の濃厚なる旨味がガッツリと押し寄せてきます！これは津波！！
正直、生臭さ一歩手前なくらいには鮮烈です！
これは強烈なヒキになるね！
鶏出汁もたっぷり抽出されてて、旨味のシナジーがワールドクラス！！
コクたっぷりでお口の中が幸せですよぉ～～～

正直、滅茶苦茶ナメてました。うまい！！

麺は全粒粉の中細麺で、しなやかさよりも流麗さを選んだタイプ。
茹でを少しだけ柔らかめにして、ジュルルルっ！！と啜らせるタイプ。
僕の好みからは、若干外れましたかぬぇ。

肩ローは、薄切りなので、序盤、中盤、終盤で食べるのがおすすめ。
スープの熱で火が入って変幻自在のあやしの技があります。
鯛のほぐしも香ばしさがあっていいよぉ…

味玉にハズレなし。
マキシマムこいたまご という何ともキャッチーな玉子を使用しているようで、
黄身はとろっとろで火入りはジャスト！
コクとねっとり感を楽しめるハイクオリティなものでした😄

鯛というと上品すぎて、僕の味覚だとよく分からないことが多いのですが、
こちらは僕の下品な舌でも楽しめる鯛でした✨🍜✨

うーーーーん、大盛にするんだった～～～😭💥
二軒目もあるからとセーブしちゃったのよね。
次のラーメン屋さんよ、ここのラーメンを振り切らせてまで来させた実力を見せてくれよな！！！