ラーメン店ぢゃなくてどうもスミマセンシリーズ（再び）

今回は焼き肉店です（汗）
しかも、比較的リーズナブルなお値段でハイクオリティなお肉が頂ける優良店です。

平日の夕方、たらふく焼き肉を堪能したあとの〆ラーということで発注。

逆L字カウンター席での端っこに着席していたため、ちょうど目の前にガスコンロがレイアウトされております。

片手鍋で強火で麺とスープ（?）が茹でられております。
上部にキッチンタイマーは配備されているものの、麺メニューには使用されていない模様です。

吹きこぼれそうになる寸前に火が止められて、ダイレクトに丼に移すという豪快な調理。
なべ底にがっちりと麺が貼りついてすんなり丼に移動出来なかったのをしっかりと目撃させていただきました。

トッピングが配置されて、女性スタッフさんの手によって我が一杯が運ばれてまいりました。

あっさり塩味のスープはトッピングこそはまぐりが使用されておりますが、スープにはまぐりを感じることが出来ず、一体感は皆無といった印象です（汗）

麺は汎用中華麺の若干ボイルオーバー的なもの。
トッピングははまぐり5個と三つ葉の刻まれたものと至ってシンプル。

焼き肉がハイクオリティだっただけにこの一杯が際立ってやっつけ感といいますか、残念な印象を受けずにいられませんでした。

やっぱり〆は冷麺にすべきだったかな・・・。

ご馳走様でした。