Item: 鼎泰豐 名古屋店
Rating: 96
Author: ミスターららら

96点

この店と言えば小籠包ですが、私はここのチャーシュー麺が大好きだ。夕方18時頃来店。コロナ明けという事もあってすぐに座れた。まずは、小籠包を食べて、台湾気分。モチモチの薄皮にこれでもかというほど、スープが入っている。そして、いよいよチャーシュー麺。まず、チャーシューが美味い。味が染みていて、吸い付きたくなるほど。そしてスープ。あっさりしていながらも、キレのあるスープ。どことなく江南を思い出させる。一緒に食べに行った子供は、スープを水筒に入れて持って帰りたいといったほどだ。麺も程よい食感で、陰ながらバランスを整えている。いや~満足。早くコロナの風潮が終わって、ますます頑張ってほしい飲食店の代表です。ご馳走様。