Item: Chinese Dining 胡食 ~kokuu~
Rating: 84
Author: あたと_13号

84点

10月23日(金)、本巣市をラーメン散歩。
雨の中、樽見鉄道の駅から徒歩でてくてく。

チョイスは表題。0～5から選べる辛さは4。
10分程度を要して着丼しました。

タレは濃厚。濃厚な胡麻です。
まったりとして、麺に絡みつくようなやつです。

そしてかなり容赦なく辛い。ま、自分で選んだわけですが、これは結構な辛さです。胡麻とのバランスで言うと、なるほど2辛くらいがオススメかも知れません。

麺は意外に細めですが、ゴワゴワした印象の、硬めの縮れ麺。口の中でピロピロと踊るような麺です。
やはり汁なしは、麺の存在感が大事ですねー。

ミンチは大粒でざくざくした食べ心地。こう言うミンチ大好き。
味玉も良かったなー。辛さ先行の一杯にあって、オアシスみたいな存在。味もよく染みてます。

モヤシのジャキジャキ感を楽しみながら、あっという間に完食。タレは大して残りませんが、レンゲで掬って舐め回します。

美味かった。確かに美味い担々麺でした。
良いものを頂きました。ご馳走様でした。

いいね (5)

2020年11月4日 17:52投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

最近行けてないなーってレビューを見返したら、1年以上…
樽見鉄道って乗車経験ないけど、どれくらいの徒歩なんです⁇
歩け歩けラーメン良いなって思ってます

が…実行するかは…笑

そうくん | 2020年11月4日 18:21

こんばんは
男なら辛さ5でしょう、5!!
なんなら無理言って10にしましょうよ!!
僕はオススメ通り2くらいにしておきますけどね(笑)

がく(休養中) | 2020年11月4日 20:02

そうくんさん＞
モレラの駅から、15分くらいでしたよ。
ワタシは歩くのダイスキなもんで･･･(^^)

がくさん＞
辛いのは好きなんですが、下半身が痛いのはイヤなんです･･･(T_T)

あたと_13号 | 2020年11月4日 20:31

あたとさん、完全に最近は岐阜もテリトリー入ってますよね～
ゴマ系の担々麺で辛味もあるのは相反してて良いですね！
レンゲなめまわし笑追い飯投入は控えられたんですか？

スージーのなのなQ | 2020年11月4日 22:23

こんにちは！
以前、此方の店主さんの奥様のお店、Hino Kokuuも行かれたとお思いますが・店の雰囲気・汁なし坦々麺も趣が違って面白かったと思います。タレ少なく見えますが、ご飯投入すればかなり絡んで美味いんですよ(^^)次回お試しあれ(^^)あ！今度は汁ありの方も召し上がって頂ければとも思います！
汁なし王子様においで頂き嬉しく思います(^^)
おいでになるの大変ですがまたおいでください！

みずみず | 2020年11月5日 09:19

スージーさん＞
この後に2軒目を予定していたので、追い飯は自粛しました(^^)W

みずみずさん＞
ありがとうございます♪既に次の岐阜行きが楽しみです(^^)

あたと_13号 | 2020年11月5日 17:22

あたとさんおはっす！
辛いの攻められるのは羨ましいっす！
汁なしは確かにﾀﾚがうまくても麺が強くないと全然成り立たんすよねー
坦々なのに水菜ってところは洒落とりますな。