2021年12月19日(日)
すっかり寒くなりました。久々にダウンジャケットを引っ張り出して、岐阜県をラーメン散歩します。

この日は長らくの宿題店、各務原の「博多ラーメンまっしぐら」さん。何度も前を通り過ぎていますが、ようやくの初訪。開店と同時に伺いました。

チョイスは博多ラーメン650円。安い！ちょっと申し訳なくて、150円する味玉を追加。ほんとは半チャーハンとのセットがオトクなんですが、この日は連食予定のため自粛。ものの数分で着丼しました。

ほわんと香る豚さん。こりゃ美味そう。卓上の辛子高菜を乗っけて記念撮影し、早速頂きましょう。

スープは濃厚な豚。ギリでケモノを感じ、ギリでザラつきを感じ、ギリで粘度を感じる濃さです。豚骨はいくら濃くても構いませんが、この濃さは好きだなー。ひと口目から、勝利を確信します。

麺はお約束の極細ストレート。バリカタで頼んだんですが、少し柔らかいかな。ま、モタモタと記念撮影なんかしてたからですかね。極細ですので、スープの持ち上げは抜群。

無料で足した高菜が良かった。ワタシは豚骨には必ずと言っていいほど辛子高菜を入れるんです。仮に有料でも入れる。この、適度なジャキジャキ感がたまりません。しかも無料なので、たくさん食おう。

麺の量は替玉する前提。あっという間に食べ終わり普通なら替玉行くんですが、次のことを考えてこちらも自粛。丼を持ち上げて、濃厚な豚をぐびぐびと完飲します。口の端がネトネトしてきました。快感♪

各務原のこのエリア、どこのラーメン屋もハイレベル。博多豚骨までラインナップするとは恐るべしです。またちょくちょくお邪魔したいですね。今回もご馳走様でした。