2022年1月27日(木)
一八さんでチケット購入し、注文を終えて席に案内されると、「おかわり麺 この場で注文下さい」「本場四川の汁なし担々」なんてPOPが貼ってあります。一八さんの汁なし担々麺が美味いのは知ってるんです。それの本場四川版！そ、それ追加ね！財布の中に、ちょうど350円が入ってたのも何かの縁です。

メインの一杯はこの後レポ上げしますが、その一杯が着丼すると同時に、この「お代わり麺」を追加注文。外待ちの行列ができてると言うのに、申し訳ないやら嬉しいやら。

着丼した一杯、ほんとに汁がありません。ゼロスープ。水分はと言えば、自家製の花椒黒酢とラー油のみ(だと思います)。四川風の和え玉って言うのが正しいですね。

トッピングはミンチと山椒(？)。ピリリと辛くてちょっとしたシビレ。これを麺に絡めて頂くのですが、不思議と美味い♪ワタシは四川風が大好物なんです。

麺自体はむっちりとしてしっとりとした細めのストレート。この麺は美味いなー！やっぱ美味いラーメン屋は麺が美味いんだよな～。当たり前のことですが、実感します。

スルスルと掻きこんで完食。最初は食えるかな？なんて思ってたけど、美味いものは入るところが違うんですね。スルッと入っていきました。

良いものを頂きました。この後、この前に食ったラーメンのレポ上げします。ひとまずはご馳走様でした。