念願の厚木家さん。
ここ１年家系にハマっていて、吉村家はもちろん、直系、王道家系の有名店をいくつか巡り、とうとうここへ。

平日の11時ちょうどに到着。
駐車場は満車だったので近くのコインパーキングに停めた。
(246号線を東京方面から走ってくると、厚木家のすぐ手前に吉野家の時間貸し駐車場がありました。)
階段下まで並んでいたが、なんとか1ロット目の窓際カウンターへ着席。
席も多く回転も早いので、行列ができていても数十分で着席できそう。

チャーシューメンと海苔トッピングの食券を購入。
食券をホールの女性に渡すタイミングで特上チャーシュー(200円)と半ライス(100円)をオーダー。
その場で現金を渡す。
お好みは麺硬めのみでお願いし、5分ほどで着丼。

見た目でわかる、これぞ直系だと感じる醤油強めの赤茶スープ。
まずはスープをひと口。
醤油のコク、味わいを最大限に引き出している極上のスープ。
しっかり炊き出された濃厚な豚骨もたまらない。
スープだけで止まらなくなる。

次に麺。
これはもう酒井製麺の安定の味。
茹で加減も最高。
麺との相性抜群。

次はチャーシュー。
デフォルトのチャーシューは少し硬めで歯ごたえ十分。
スモーキーに仕上げられておりこれまた止まらない。
チャーシューメンにして正解。
特上チャーシューはホロホロの柔らか肉。
これまたスープを吸わせるとまさに特上。

途中から行者ニンニクを投入したり、海苔にスープを吸わせてオンザライスしたり、存分に楽しんだ。


カエシの味が普通オーダーでもかなり濃ゆいので、相当濃いめが好きでなければ普通オーダーでも満足できると思います。

ご馳走様でした。
またきます


スープ　　　　　100
麺　　　　　　　95
チャーシュー　　100