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mojamoja外観がオシャレな民家のような店に行ってきた。店内も綺麗でオシャレ感あった。空腹だったので特製 煮干しらぁめんをチョイス。特製にすると味玉やワンタンが追加され、チャーシューの枚数が増える。煮干しスープは透き通っていて良く出汁が出ている。ゴールデン街のすごい煮干しラーメンほど強くはないが煮干しがメインとして主張してくる。ほんのり醤油を感じて料亭の薄口お出汁を頂いたような感覚。麺は平打ち麺をチョイス。細麺も選べる。ツルツルコシがあり美味しい。麺のレベルも高かった。チャーシューは鶏胸肉が一枚と豚が2枚か3枚くらい。どちらもレアぽくてスープと合っていた。黄金のスープと喉越し良い麺がマッチしてスープを飲み干してもさわやかになれる一杯だった。
atsugi_ramen
ヤマタカ
eddie
Cure
川崎のタッツー
とんさん
外観がオシャレな民家のような店に行ってきた。
店内も綺麗でオシャレ感あった。
空腹だったので特製 煮干しらぁめんをチョイス。
特製にすると味玉やワンタンが追加され、
チャーシューの枚数が増える。
煮干しスープは透き通っていて良く出汁が出ている。
ゴールデン街のすごい煮干しラーメンほど強くはないが
煮干しがメインとして主張してくる。
ほんのり醤油を感じて料亭の薄口お出汁を頂いたような感覚。
麺は平打ち麺をチョイス。細麺も選べる。
ツルツルコシがあり美味しい。
麺のレベルも高かった。
チャーシューは鶏胸肉が一枚と豚が2枚か3枚くらい。
どちらもレアぽくてスープと合っていた。
黄金のスープと喉越し良い麺がマッチして
スープを飲み干してもさわやかになれる一杯だった。