久しぶりに東京に行くので、その前にどうしても日陰さんのらーめんが食べたくて、開店時に食べたかったので、名古屋を4時に出て、高速を飛ばしてまずは日陰さんへ☆

早く出たかいもあって、9時には到着して先頭で並ぶことができました☆

名古屋より東京は寒くて、上着着てもちょっと寒かったです💦

途中店主さんが椅子を出してくださって、座って待つことができたので、とても有り難かったです。

10時過ぎてくると続々とお客さんが集結してきて、開店の時には20人近く並んでました！

店主さんのお気遣いもあり、11時お店を開けてくださって、中に入ることができました。

店内はカウンターのみで、6席くらいのお店で、お水は入口にセルフサービスで、置いてあります。

メニューは壁に木札がかけてあり、今回も前回と同様えびワンタンメンを注文！

6席分の注文をとって、麺を手揉みして茹ではじめて、わんたんを包んで、麺の茹で加減を見ながらタイミングを見てわんたんを茹でて、温めていたスープを丼に入れて、麺を入れてわんたんを盛り付けて、具材を上にのせてとお一人で一回に4杯のらーめんを同時進行で作って、作業が荒くなる事もなく、凄いなと思って完成を見てました☆

スープはとてもあっさりしていて、とても飲みやすいスープ。

麺はもちもちで本当にお餅のような食感で、とても食べ応えのある麺！

チャーシューもとても美味しくて、ほろほろで、柔らかくてもっと食べたくなるくらい美味しかった！

ネギも白ネギの上に青ネギを乗せて、食感と見た目も綺麗！

食べ終わりカウンターの上に丼とコップを置いて、その場で会計をして、テーブルに置いてある布巾でテーブルを拭いて帰る！

帰る時に朝早くからありがとうございますと声をかけていただき、とても良い気分、お腹も満足でお店を出る事ができました。

また東京に、行く機会があれば行きたいと思います！

ご馳走様でした。