2022/12/3 夜の部

現在は県南に本拠地を移しています。
さてこの日は県北へドライブ…6号国道をひたすら北上する道のり、夜はかなりの冷え込みでした。
東海村周辺に到着…ちょっとお腹が空いてきたので夕飯を食しました。
かなり久しぶりの投稿につき乱筆はご容赦ください。

入口で眞空煮干しそばの食券を購入。
待つこと大体20分でしょう…結構長めの時間を待った感覚があります。
香りからも強烈な煮干し香、そして見た目はかなり濁りが強いスープで、えぐさは感じませんが苦味は強烈。
結構塩分高め且つ癖が強めのスープなので好みが分かれそうです。
麺は細ストレート麺。
白い麺の歯応は歯切れの良い麺ですが、良い意味でスープを食べている印象になりがちですが良く噛むと麺の旨味も感じられます。
麺量的には標準的に感じますが、大体120～130g程度…サイドメニューが欲しくなる人もいると思います。
具はレアチャーシュー1枚、刻み玉ネギ、岩のり、三つ葉、レモン。

レアチャーシューは適度にスライスされ、脂身がないのが満足度を向上させます。
現在では定番のレアが満足度を向上させてますね。
食べている最中…塩分濃度が高め、そして癖が強い煮干し、飲み口が苦手ならレモンを絞りましょう。
玉ネギが良く合うスープですね。
岩のりはそんなに印象に残りませんでした。
あっという間に食べ終えてご馳走様♪

現在は、ほぼラーメン無しの生活になっています。
ここは記憶によれば3度目の訪問。。。今の体調には量的にはちょうどいい。