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「つけめん(並) 1200円+桃源全種 900円」@中華蕎麦うゑずの写真2023年1月7日(土)
やって来ました念願のうゑずさん。前日のLINE予約は、開始から10分で完売となりました。すごい人気。

甲府駅には少し早めに着いてブラブラ散歩。幼い頃に何度も来ている町ですので、懐かしさで一杯。

店着は予約時刻の25分前。店内の店員さんに声をかけてチケットを購入。購入内容と予約の名前を確認したら、店外の椅子に座って待ちます。わくわく♪

チョイスはつけめん(並)1200円。桃源ポークが自慢だそうですので、それの全種900円を追加。ラーメンに2000円を払うのは初めてです。こりゃハードル上がるなぁ!

麺はプリプリ♪
ぱっつんぱっつんの麺肌は、噛み付いた歯を跳ね返すかのよう。安定のとみ田クオリティですが、この弾力のある麺は大好きです。早く食い終えるのが怖くて、2本ずつくらい食べて行きます。

そしてつけダレが美味い♪
豚が濃厚で粘度さえ感じますが、魚介がそれをねじ伏せるくらいに強い。更に塩分もかなり高め。喉の奥がチクチクするくらいにとんがったつけダレです。好みが分かれそうなところですが、ワタシの好みのストライクど真ん中。うーんと味わいながら、ウチマタになってこっそり悶えます。

足したポークも絶品♪
特にステーキ肉は実に美味い。フワフワの噛み心地とジュワジュワの肉汁です。

固形物を完食したら、スープ割を頼みます。これがまた美味いこと♪ドロドロになったクチの中を、柚子の入った割スープが駆け抜けて行きます。

いやぁ、美味かった♪わざわざ来た甲斐がありました。やや感動を覚えながら、ワタシのベスト10アルバムに入れておきたくて、スーパー高得点を付けちゃいました。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おばんです ども。
こちら、だいぶ前に ほったらかしの湯 の帰りに寄りましたが、並びがあり断念した経緯あり。
また再挑戦したいですが、なかなか、難しいですね。
この点数 うわぁー・・・。

村八分 | 2023年1月14日 21:15

村八分さん>
タマタマでしょうが、ワタシのストライクど真ん中でした(^^)!

あたと_13号 | 2023年1月14日 21:30

おぉぉぉ!行かれたのですか!凄い流石です。
いまはLINE予約になってるのですか。
1200円ならと思ったけどやはり2千円超えたのですね。
とみ田もこちらもどうなっちゃうのですかね!

虚無 Becky! | 2023年1月14日 21:35

行きましたね☆☆☆☆

店主さんが昔住んでいた街の出身で驚きでした

あたしの訛りで直ぐに同郷と分かったらしく、声掛けして頂きビックリ

お酒は十四代でした◎

虎ん黄色 | 2023年1月14日 21:44

Beckyさん>
ワタシが店主なら、もっと上げますよ!

虎さん>
訛りで同郷と分かる♪素敵です(^^)

あたと_13号 | 2023年1月14日 22:58

どうもです!

羨ましい!
ネット予約の出来ない私にとってはお店に直接行くしかないだけにハードルは高い!
リニューアルしてからはまだいただいていないだけに食べたいですが...。

じゃい(停滞中) | 2023年1月15日 09:17

こんにちは!
こんなお店あるんですね!素晴らしいですね!良いなぁ・・

みずみず | 2023年1月15日 11:08

じゃいさん>
この日、土曜日のランチタイムど真ん中でも、1時間待ちくらいでした。
これならネット予約は不要かも知れません。

みずみずさん>
とみ田さん直系です(^^)

あたと_13号 | 2023年1月15日 19:16

あたとさん、おかえりなさいww
そして、甲府が誇る全国トップクラスの実力店は、やっぱり破裂しましたか!!
にしても、ん?そんな高かったっけ??て、ちょっとビビりましたが値段を超越する
なかなか出会わないレベルですよね〜!
あー食べたいんだけどなぁ、、、予約システムがもうハードルたかくなっちゃって…

スージーのなのなQ | 2023年1月15日 20:56

スージーさん>
これからこの辺りにも時々出没します(^^)!

あたと_13号 | 2023年1月15日 23:04

おぉぉぉぉぉおぉぉぉぉ~
行かれましたか!
唯一公認を語る事が許されている名店。
行きたいけど中々、夜のガッツリが食べたい!

がく(休養中) | 2023年1月16日 15:19

がくさん>
がくさんはガッツリがお・好・き♪

あたと_13号 | 2023年1月16日 17:30

あー!!超名店じゃないですか!!いいないいな!!

LISAmoREEDUS(半麺) | 2023年1月17日 13:48

moさん>
中央線ですぐ(特急で2時間!)ですよ(^^)

あたと_13号 | 2023年1月17日 13:49

えっそうなの?そんくらいで行けるなら....ありかも...!!!!

LISAmoREEDUS(半麺) | 2023年1月18日 18:28

大量の麺をたっぷりスープに浸けて、一瞬で食べ終わっちゃう人、結構沢山見掛けますけど、この手のつけ麺はそんな食べ方してしまうと、本来の魅力を全く分からんうちに完食してしまう事になりますよね。食べ方に賛同、少量ずつ、しっかり楽しみたいところです。
上江洲君、クオリティ落とさずに頑張っているなあ…。

Dr.KOTO | 2023年1月22日 15:29

KOTOさん>
じっくり堪能しましたw

あたと_13号 | 2023年1月22日 20:27

こんにちは!
おおっこちら予約して行けたんですね😳そしてこの素晴らしい採点で大満足とは交通費と時間をかけても一度は行かねばならないお店ですね✨

川崎のタッツー | 2023年1月23日 16:11

タッツーさん>
ワタシ的には、かなり響きました(^^)!

あたと_13号 | 2023年1月23日 19:12

つけ麺を食べて。内またで悶えたんですか・・
あたとのイメージがますます崩れていく・・

ふなっしーの恋人 | 2023年1月26日 19:37

ふなっしーさん>
大丈夫、これ以上崩れようがありません(T_T)

あたと_13号 | 2023年1月28日 16:14