限定メニューを頂きにお邪魔！10時20分に到着！整理券「19」を取りウェイティングボードに記名して一旦車で待つ事に・・ふと番号が貼り出されるボードを見ると、なんと「19」が！まだ30分しか経っていないが・・店頭のウェイティングボードを見て合点・・19番より前5つが消えてます！これはラッキー！早速店内へ
自販機にて「生青のりの冷やしそば1300円+煮干しめし250円+焼売300円」を購入・店内待ち席に着席・店員さんが食券を回収します・ここから待つ事15分でカウンター席に・此方にかかるBGM・ SOIL &“PIMP”SESSIONSのBlack Tieを聴きながら3分で焼売提供！焼売を頂きつつ待つ事数分で「にぼしメシ」と共に提供となりました！涼しげなガラスの器に生青のりの緑が美しいですね！昨年はカボスが刺さってましたが今回は梅ですね(^^)先ずはスープをひと啜りです！生青のりの良い風味にベースの煮干し若干苦味を感じますこれがとても良い感じで美味い！絶妙です！麺は平打ちの麺・啜り心地も良いです！具材は揚げたエビこれが相変わらずの美味さ、揚げておいたのを載せるのではなく、上げるタイミングを図りロット毎に揚げていき・ちゃんと熱も取って冷たいスープに影響しないように・・なんと丁寧で手の込んだ仕事で・・鶏胸肉もしっとりしていて美味い・そこに載せられているのがネギと茗荷・この季節の茗荷なら風味はそこそこなのでスープに影響しにくく・口に入れた時に一気に茗荷の風味を楽しめます・・ここまで計算しているのか??凄すぎますね！梅はどちらかというと塩分を少し足した感じになる様で梅の風味自体はそんなには感じませんでした・全ては生青のりを生かすためのものの様・・煮干しをドンと載せたご飯に、生青のりのスープをかけ、サラサラっと頂けば海苔の風味に更に煮干しが加わりたまらない美味さ大葉の風味も良い！あられの歯応えも面白いです！あとは・・器を抱えて、残ったスープを美味しく完飲して「美味しかった〜！ご馳走様！最高でした！」と店主さんに・・笑顔でありがとうを頂きました・・気分最高！