本年273杯目。

念願のバンテリンドームで野球観戦後に、近くでザッピングしての初訪にて「四川らーめん￥780」ぉ。

外観も店内も厨房の店主さんも唆りますね〜♪
削ぎ落とされたメニューなのに粗雑で町中華な着丼、カイワレ大根…1パック分入ってんじゃない？w
中華そばも少しシェアしたので素材感と旨味補完してあるベースが解りますが、おそらく自家製の荒い芝麻醤に白胡麻で追い胡麻してる強い子！
辣油も少し見られるが、とにかく胡麻が押し通る構成で素晴らしいですね〜、こんなー唯一無二性からこそソウルフードが生まれる！の手本の様、もろちんちゃんと旨い☆彡

熟成タイプな中細ちぢれ麺、昭和のラーメン専門店なんかで出てくる型番かな？、解さずにドボンなので麺がダマダマw
そーゆーところがまた憎い♪

大量のカイワレ大根で食べ進めさせる構成…こんなにカイワレ大根が有用なのゎ「宝華の宝ソバ」以来じゃないか！？素晴らしい発想( ‐ω‐)b
ワカメ、板海苔、先入れ葱が少々のシンプルな構成。
この構成で惹きある商品が生み出せるセンス、勉強し過ぎたコピペ人気店じゃ出てこないですよね〜やはり先達ゎ凄い！

人情ある営業風景もジワる、カウンターだけなのに常に満席なのも納得、老舗良店の手本の様で大満足でした☆彡