昨日３日に訪問
名古屋も会社運営の新店が続々オープンしていますが、こちらは完全個人でしょうかね。
地下鉄の駅を出て徒歩１分ほど、夏はエキチカなお店を選びがちｗ
１３時過ぎに到着し、待ちはありませんでした。

店内はキレイにリノベーションされてますね。
店員さんも５人くらいいて、店内が賑やか。かわいいオネエちゃんもいますねｗ
券売機で表記を発券、あとレモンサワーも。
お酒やおつまみも結構ありました。
カウンター席に案内され、バッグを持っていたので入れ物か棚を探すも見つからず。ほかの人は入れ物に入れてたので、たぶんあるんでしょうね。まだオペに余裕がなさそうな対応ですかわいいからいいけどｗｗｗ

待つこと１０分ほどで提供されました。

透明なスープは、鶏メインに魚介と乾物もちょっと使ってるのかな？
塩も円やかで、旨みがしっかり感じられます。
鶏もエグみがなく、低温でじっくり炊いたのかと推測うめーっすね！

麺は自家製とのこと。
細くて柔らかめ。数年前に流行った細ボソバツンとは正反対な印象
ニュルムチッとした口当たりで、このスープにはよく合ってる麺かと感じました。

お肉はクルクルバラロール。
味付けは薄味だけど、柔らかくてうまい！
スープともケンカすることなく美味しいお肉です。

ごちそうさまでした。

定休日はまだ決まってないみたいですが、SNSの発信は積極的ですので、訪問前は必ず確認した方が無難ですね。

軽く動画でも紹介してますので、お時間がある方はどうぞ↓
https://youtu.be/N6bZAN6LMrY?si=0d8oPI108XBqM-l2