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【訪問日：１２月９日】前日同様、運試しがてら此方を覗いたところ列が無かった為、本日の麺活先決定ｗ営業時間も終盤にさしかかり、店長が帰る頃合いでしたが厨房の士気は高く、安心して表題セットの出来上がりを迎えます。盛り沢山のトッピングをかき分け、早速スープから頂くと豚骨・醤油、双方バランスの取れた味わい。ただ、同じ割合でも、最近啜った別の家系と比べると段違いで此処の方が厚みがあり、改めて直系は別物だと思い知らされますね…。スープについて沁々考えつつ、叉焼・海苔・万能葱を合間に挟んで舌が慣れた後は、恒例通りに卓上のニンニクを頼って味変。より自分好みに化けた作りに、箸にレンゲに止まらず〆はお酢を振りかけ、口当たり爽やかに完食としました。どうもご馳走様です！！
saimaさん こんにちは😃 イイ時間帯に行きましたね！自分は近所に住んでいるので、なかなか空いている時間に通らないんです😹 たまには食べに行きたいです！
ヨコベーさん、おはようございます。 普段は昼に伺う事が多いので、夜の訪問は新鮮でしたねｗ 今年は新規開拓に明け暮れたので、来年は此処を含め 地元の家系店の定点観測に努めようと思います。
saima
rei
こう
海山 湯二郎
saima
前日同様、運試しがてら此方を覗いたところ
列が無かった為、本日の麺活先決定ｗ
営業時間も終盤にさしかかり、店長が帰る頃合いでしたが
厨房の士気は高く、安心して表題セットの出来上がりを迎えます。
盛り沢山のトッピングをかき分け、早速スープから頂くと
豚骨・醤油、双方バランスの取れた味わい。
ただ、同じ割合でも、最近啜った別の家系と比べると
段違いで此処の方が厚みがあり、改めて直系は別物だと思い知らされますね…。
スープについて沁々考えつつ、叉焼・海苔・万能葱を合間に挟んで
舌が慣れた後は、恒例通りに卓上のニンニクを頼って味変。
より自分好みに化けた作りに、箸にレンゲに止まらず
〆はお酢を振りかけ、口当たり爽やかに完食としました。
どうもご馳走様です！！