2023.12.19（火）晴れ　初訪問　11:05入店　先客4 後客2　11:12提供

名古屋滞在五日目。最終日！！
午前の時間帯に念願の熱田神宮でお参りを済ませます。
下調べをしていた当店でタンメンが頂けるとの事で訪問です。
入店して空いている4人掛けテーブルに着席。
壁に貼ってあるメニュー表で「タンメン」を確認します。
お冷やとペーパータオルが置かれたタイミングで注文。
約7分程で提供。

麺は角ばった感のある縮れ細麺。
茹で加減は丁度良い。
噛むと軽めだがシコシコ感があって、食感はなかなか良かったです。
具材は白菜,キャベツ,もやし,人参,玉葱,ピーマン,ほうれん草,長ネギ,筍,椎茸,キクラゲで構成。
野菜とキノコ類は軽く炒めてからスープで煮て仕上げられる。
野菜は盛りが良くてボリューミーですね～
筍は業務用水煮。固さは強めだが癖の無い味でした。
椎茸はやや厚みのあるカットで味が良くて美味！！
キクラゲ少し柔らかな食感でした。
スープは塩味。
コンソメの様な味わい？？？
（一言で言うと、サッポロ〇番塩ラーメンのスープ？？？）
よって、化調は強めな印象。
塩分は丁度よい塩梅。
油分も少なめながら適度に感じられました。
接客はとても丁寧な対応。
店内は清潔感は保たれて居心地が良かったです。
また、お店はテーブル席のみで構成されて混んで来るとお一人様の方は相席は必須です！！
ご馳走様でした！！