『鶏塩』麺蔵あつおのレビュー | 愛知県版ラーメンデータベース

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92点

麺蔵あつお（栃木県栃木市）

野良犬

風味豊かな塩ダレには昆布や節系の魚介や干し椎茸を使う。これに合わせるスープは、鶏ガラやモミジを6時間とろ火で炊いてうま味を抽出している。

2024年3月21日 14:09投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 5件

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