野郎の冷やし中華(1280円)

2024.7.8　PM12:15

冷や中な気分
券売機で食券を購入し、指定された席に座る。
食券を渡すと冷やし中華は少し時間がかかるとの事たが了承
客入り４割ほど、後続チョロチョロの状況
野郎ラーメンもあまり見かけなくなってきたね～
卓上調味料はタレ・酢・胡椒・特製一味・カレー粉・ニンニク・天かす辛玉が置かれとった。

１３分ほどで冷や中！・・・なかなかのビジュアル
麺の上には細切りチャーシュー、味玉、トマト、水菜、オニオンスライス、天かす辛玉、フライドガーリックが乗っている。

麺を引っ張り出していただいてみる
タレと麺は予め和えてあるね
タレはマヨネーズに醤油ダレを少し加えた感じだが、味はマヨ主体な感じで、結構マヨマヨな川崎麻世

麺は太平打ちぢれ麺、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率若干低め、冷水で良く締められているためツルモチゴワな食感で顎が疲れるぜよ
マヨとのバランスも悪くないね
麺量は200ｇ前後と思われる。

天地返しを施し、満遍なくグリリ〜チョ撹拌
野菜にマヨがコーティングされ、サラダ感覚になるのかと思ったが、マヨをかけ過ぎたサラダという印象
ぶっちゃけ嫌いじゃないｗ

他の具に関しては、チャーシューにちょっと獣感があるが、マヨと良く合いますわ


半分ほど食べ進め、カレー粉・ニンニク・天かす辛玉を投入し野郎的チェンジ・オブ・ペースを施す。
ジャンクなガリマヨカレーじゃよ
カレー粉が良く合うんで多めの投入がオヌヌメ

マヨたっぷりのハイカロリーな冷や中
マヨ好きにオヌヌメ