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85点
四川担々麵（くろ）4辛　サービス大盛　そぼろご飯[ラーメン/担々麺]
四川担々麺 赤くろ（東京都新宿区）翔太郎

「四川担々麵（くろ）4辛　サービス大盛　そぼろご飯」@四川担々麺 赤くろの写真暑いからこそ熱々の辛い担々麺

暫くリニューアル工事で閉店していた同店だが
以前と何が変わったのか分からんｗ

今回はくろの辛味４（+50円）痺れ普通をオーダー
丼面を覆うたっぷりのラー油にバサッといれられた花椒
前回と様子が違う絵面にちょっとビビるが
先ずは一混ぜして啜ってみる
辛さは前回より増しちょっと喉に来る辛さだが許容範囲
具の青梗菜が良い舌休め
基本的に強すぎるのは苦手だった痺れは口内がピリピリとはするが嫌な痺れではなく爽快とさえ感じ
最近痺れ系の担々麺を頂いているので耐性がついたのかな

麺を完食後は肉味噌をレンゲで隈なく掬い
スープと一緒に丼へ移動
そぼろ丼は麺側と同じ肉味噌が乗っていて
そぼろと言うよりは肉味噌丼なので残ったスープを入れて全部を崩し
リゾット風にして完食

ご馳走様でした

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