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2024.7.20昼 塩ラーメン…930円2024.7.20-242同市「歩く花」の立ち上げから携わった方が2023年3月に開業。手もみ麺・吊るし焼豚・青菜と、白河ラーメンのフォーマットを用いつつ、塩を先頭に据えたり、盛り付け直前に焼豚へ炙りを施したりと、独自のカラーを注入。特に食べ応えのある厚みでの切り出しで2枚も供される焼豚は白眉の出来！近年隆盛を見せる手もみ麺の中でも、コシにフォーカスして個性を出した麺も素晴らしい！豊潤なダシ、整然とした盛り付け、そしてリラックスへと導くBGM。店で体感するアイテム全てから、しっかりと思想が感じ取れる。HASHのラーメンアカデミアhttps://www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia/HASH-ROYAL instagramhttps://www.instagram.com/hashroyal/HASH-ROYAL TikTokhttps://www.tiktok.com/@hash_royalHASH-ROYAL Xhttps://twitter.com/hashroyal
HASH-ROYAL
でぐち
いちひろ
2024.7.20-242
同市「歩く花」の立ち上げから携わった方が2023年3月に開業。
手もみ麺・吊るし焼豚・青菜と、白河ラーメンのフォーマットを用いつつ、塩を先頭に据えたり、盛り付け直前に焼豚へ炙りを施したりと、独自のカラーを注入。
特に食べ応えのある厚みでの切り出しで2枚も供される焼豚は白眉の出来！
近年隆盛を見せる手もみ麺の中でも、コシにフォーカスして個性を出した麺も素晴らしい！
豊潤なダシ、整然とした盛り付け、そしてリラックスへと導くBGM。
店で体感するアイテム全てから、しっかりと思想が感じ取れる。
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