レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
今回は常盤台の宗さんの肉そば総本店に初凸最近立て続けに休業でフラれてしまい高田馬場本店は中々タイミングが合わない…透き通ったクリアで表面にうっすらと香味油が浮いて見た目にはスッキリを想像するが飲んでみると意外とまったりとした醤油スープで甘みが広がる鶏と魚介のｗスープかな啜ってみると控えめに魚介の風味が鼻を抜けどっさりと乗っているおろし生姜は溶かすと味が一変してサッパリとした味わいに変化麺は自分好みの中細ストレート大盛も同額との事でオーダーしたが多すぎず少なすぎずで丁度いい位のボリューム少し柔めの茹で加減だがモチモチ食感でズバズバ逝けて啜るのが心地よくスープの持ち上げも申し分無し具はローストチャーシュー、おろし生姜、ネギ、もやし、穂先メンマの構成ローストチャーシューは肉々しくネギともやしは食感が良く穂先メンマは柔らかく食感も旨味も有って中々旨し卓上に有る調味料は汁なし系用の方が多い印象だが胡椒と一味は味が締まるので良い味変になるご馳走様でした
翔太郎
HARI
カズオ
LIE LIE LIE
ぴーえむ
最近立て続けに休業でフラれてしまい高田馬場本店は中々タイミングが合わない…
透き通ったクリアで表面にうっすらと香味油が浮いて
見た目にはスッキリを想像するが
飲んでみると意外とまったりとした醤油スープで甘みが広がる
鶏と魚介のｗスープかな啜ってみると控えめに魚介の風味が鼻を抜け
どっさりと乗っているおろし生姜は溶かすと味が一変してサッパリとした味わいに変化
麺は自分好みの中細ストレート
大盛も同額との事でオーダーしたが多すぎず少なすぎずで丁度いい位のボリューム
少し柔めの茹で加減だがモチモチ食感でズバズバ逝けて啜るのが心地よく
スープの持ち上げも申し分無し
具はローストチャーシュー、おろし生姜、ネギ、もやし、穂先メンマの構成
ローストチャーシューは肉々しくネギともやしは食感が良く
穂先メンマは柔らかく食感も旨味も有って中々旨し
卓上に有る調味料は汁なし系用の方が多い印象だが
胡椒と一味は味が締まるので良い味変になる
ご馳走様でした