2024年270杯目。

金曜ラーメンデー(PM3~7時限定)に初訪？にて、やはり「ラーメン¥500」ぉ。

ちょっと記憶にない金曜ラーメンデー実装店、女性が麺場回してるのもラーショだとよく見かけますね〜、背脂チャッチャもちゃんとラーショで良い光景。

「生きてる麺」じゃないので北関東系じゃなく、多摩地区から神奈川にある流れの系譜かな？
この辺が堪らないラーショラビリンス、ガラと根菜に背脂炊いた王道なスープ。
アトム補完も効いて北関東派だと物足りないでしょうがサッパリなラーショ。

あさひや製麺の「○あ」ライクな角細麺、ノーコールだとややジャスト寄りに揚げてくる麺リテラシー。
スープ馴染みもオリジンに近い印象。

ややパサめな肩ロースチャーシュー、冷凍ほうれん草、板海苔2枚、先入れ長葱の王道な布陣。
いつも通り酢で〆ると単純な酢醤油で素材感の再燃なし、ラージャンでアクセント補完して完食。

良い雰囲気の営業なので繁盛店だし永続性もありそう、其れよりも中坊くらいの子達が¥500以外の食べててビックリ！
金曜ラーメンデーなのに？欲望優先？またまた格差社会ぉ感じてしまいました☆彡