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「中華そば 850円」@あまい からいの写真R6.9.26(木)21:25 仕事の飲み会の後、駅前のあまいからいさんで飲み〆。まずは生ビールとおでんをオーダーし、乾杯です。おでんは牛すじと玉子をオーダー。牛すじは柔らかくビールのアテにピッタリ。そして、待つこと数分で中華そばが着丼です。

スープは岡山ラーメンらしい豚骨がベースとなった豚骨醤油で、軽く酸味と甘みがあるのが特徴的。豚の旨味はややライトな感じでスープはさらっとしており、醤油もやや控えめですが、卓上の醤油ダレとニンニクで味を濃くでき、パンチもUPさせることができます。ニンニクがよく合うスープです。さらに辛味ダレも追加。ニンニクも使われている辛味ダレは少し入れるとキレがUPします。麺は細麺ストレートで、スープと相性良好。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、モヤシ。チャーシューは柔らかく薄めのものが多数。京都の第一旭みたいな具の構成ですね。ネギやモヤシは相性よく、ニンニク追加したスープとチャーシューはビールのいいアテになります。最後はスープもほぼ完飲し、お会計。

岡山で食べた中では割とあっさりした一杯でしたが、飲み〆にピッタリで大満足。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

店名が良いですよね!覚えやすいです笑
確かに飲みの〆に良さそうですが、僕の場合食欲が復活しそうで怖いです🤣

ダイエットマン | 2024年10月2日 12:26

こんばんは
ラーメン飲み会ラーメンでしたね!
しかも岡山らしいラーメンでしたか
あっさりなのも飲みの〆に丁度よさそうです

キング | 2024年10月2日 13:30

どもです。
岡山駅では路面電車に乗ってみたくて
行くのは何時も天神そばでした。

こんにちは!
岡山ラーメンは知りませんでした・・・
ちょっとラーショの雰囲気??でも無いですかね(笑)

eddie | 2024年10月2日 17:39

こんばんわです

飲み会の後におでんとビールですか。
流石です。
potiさんが思っていたよりはあっさりしていて農耕民族の方には少し物足りなさが有る感じですね。
〆ラーしていた時が懐かしです🙄

黄門チャマ | 2024年10月2日 18:48

こんばんは(^-^)

まさに〆~!な一杯♪
にんにくが良く合うスープって、それだけで高評価です。
辛味もpotiさん食べれるんじゃないですか~(^^)

みーこ | 2024年10月2日 22:30

どうもです!

店名がまた面白いですね!
その通りの味わいになっていたらなお面白かったかも?

じゃい(停滞中) | 2024年10月2日 22:32

こんばんは。

Xでもレスポンスしましたが、なんとか岡山泊まりで行きたい店です。

やっぱりネコが好き | 2024年10月2日 22:33

こんばんは。
甘酸のスープに卓上の辛味ダレを加えるんですね。
まさに店名通りの一杯ですね。

kamepi- | 2024年10月2日 22:47

飲み〆の一杯ですか
やはり岡山市付近は豚骨醤油なんですね
甘いのや辛いのは、ちょっと好みではないかもしれません

RAMENOID | 2024年10月3日 05:25

おはようございます^^
飲み締めの一杯。おでんがあるのは嬉しいですね。
またついつい飲んじゃいそうです。
あまく からい これは結構好みかも(´艸`*)

mocopapa | 2024年10月3日 06:04

おはようございます〜
卓上アイテム駆使して整う感じでしょうか。
飲み〆にはピッタリですね〜

らーめんじじぃ | 2024年10月3日 07:13

おはようございます😃

飲み締めの独りラーメン&🍺
禁断のひとときですねー
今でも地方に独りで行くと心揺れます。

としくん | 2024年10月3日 07:36

おはよー
飲み締めの中でもこちらの方がベストでしたか
丼柄が昭和感じます😀 

あひる会長 | 2024年10月3日 07:41

としさんのコメにもなるほど。
良いひと時だった事でしょう。

亀さん、上手いこと仰る(笑)

おゆ | 2024年10月3日 07:56

こんにちは。

豚醤も岡山だと広島ほとせ混濁してはいないようで。
広島にはちょくちょく行くのですが隣県も攻めなければと改めて思います。

glucose | 2024年10月3日 11:02

おでんの牛スジとたまごはビールにピッタリですね☺️そのお写真は🤭

川崎のタッツー | 2024年10月4日 00:53

岡山は案外夜が早い中、ここは遅くまでやってますからね。繁盛が目に浮かびます。
出張しても可能な限り泊まらない、日帰りする事に命を懸けているおいらは、当然のように昼間にお邪魔しました…ところ、確か3割くらいの先客が既に飲んでいて、どういう事?と戸惑いを覚えたものですw

Dr.KOTO | 2024年10月6日 17:08

続いてどうも~!

〆の一杯良いですね。
ハイハイ、岡山の豚骨醤油はもやしが載っているイメージです♪

バスの運転手 | 2024年10月6日 23:10