Item: 喜元門 つくばサイエンス通り店
Rating: 76
Author: 村八分

76点

2025/01/11 11:50
「三水」にて　もやしラーメンかネギラーメンを　今一度食べたく到着したが、7人くらい待ちがあり残念ながら諦めた。
駐車場が　駐車しづらい場所　一か所しかなかった　わけもあったが。

そのため近くの　土浦時代に食べるタイミングを得られなかった　こちらの店へ初訪問。

限定とか　その他目立つものも見受けられないため”真空”が目に入り適当に購入。
200gか300gかは　迷ったが。

待ちもなく　軽くカウンターへ案内。
こちらラーメン屋さん風な店内レイアウトではない感じだ。
ちょっとしたレストランだったのかな？

あまり愛想がいいとは感じられない対応が伺われた。
少し長い髪をボサボサも　どうかなと。

ネギをカットするマシンが　ちょっと　うるさかったが、入店から食べ終わるまで継続　短時間であれば　”ああ　こうやって切っているんだな”と感心もするが　バケット5杯分以上の作業　騒音だ　これほど長時間であれば　もっと裏のほうで行ってほしいかなと。
手によるカット音であれば　これまた別であるが。

券を渡すと、数種のチャーからお好みを選択できるようだ。
適当に選択。

なんと7分で到着で　あっけない待ち時間だった。
質素な全体顔だ。
スープを一口、この店　以前から苦手の味であることは承知、久しぶりの味であるが、やはり苦手だ。

ゆず　の味　ちょっとしたチャーミングを感じる、青ネギでなく白ネギだったら　私の好みの帯域に少し入り込んだ可能性があったかと思う。
しかし　普通に美味い。

麺に　広げられている具材　ちょっと寂しめかなとも。
麺において　ところにより冷たかったり、緩めだったり　積極的に冷やされてはいない状態だ。
太く　弾力があり　いい感じの麺だ。
しかし　こちら特有の麺特色は見受けられず　無造作に食べた。

一般的に表示している麺量は、茹で前なのか、後なのか不明であるが。
今回は300gということであるが　そう多くは感じられなかった。

割スープがないか　周囲を見渡したが　ありそうにない。
カウンター向こう岸で往来する店の方に確認した。

つけ汁器を調理場へ持っていき　そこで入れるようだ。
割スープの種類は、鶏と魚があるようで、魚にした。

見ていると　スープを投入、サイコロチャー2個、ネギ少々　だ。
どうも　鶏なのか　魚なのか　残念ながら　どうも判別できなかった。

ちょっと一口　もう少し薄くしたかった感じだ。
好き勝手に　割スープを入れさせてもらいたかった感じだ。
そうは言っても　すっかり舐めまわさせていただきました。

最近の価格において内容が伴っていない感じがするが、時代か！

周囲のお客さんが食べている品が　かなり美味く見えてしまう。
隣で食べていたお客さんの　つけ麺　それ昆布水つけ麺か？

券売機をさらっと見たが、そのような品を嗅ぎつけることはできなかった。
SNS等　再確認したが、見受けられなかった。
検索方法がまずかったか　探求不足か！

どうも　このスープ系は、塩気の突起物がなく苦手だな。
真空って　なんですの？

帰りに　今一度”三水”狙おうかと思ったが、300g+α　食べた後では、ちょっと無理かと諦めた。