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「まぜそば 中」@らーめん セアブラノ神 壬生本店の写真念願のこちらのセアブラノカミへ。

まぜそば 中盛り

普通のラーメンと迷いに迷ったのですが、まぜそばを注文。雪のように積もった背脂と少し赤みを帯びたレア目のコロチャーが食欲をそそります。ガッツリ混ぜていただいてみると、麺の一本一本が上質な背脂をまとっており、濃厚な豚骨煮干しのタレの味をダイレクトに味わえて最高。別注文した海苔も正解でした。煮干しや海苔の磯感とアブラの背徳の味に溺れて幸せの極みでした。卓上のりんご酢でさっぱり味変もして、締めの追い飯まで楽しめる最高の一杯です。京都に来たら是が非でも食べないとなあ…。

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