レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
□訪問日時□2025.05.13 14:55□短評□・位置的には市ヶ谷駅と飯田橋駅のやや市ヶ谷寄り・お冷はセルフサービス・冷水機周りにコップ、レンゲ、ティッシュ、爪楊枝、紙エプロン、お酢あり・卓上調味料はブラックペッパー、一味唐辛子、カラメボトル、カレースパイス・その他割り箸、食券記入用ペンあり・ヤサイの量、背脂の種類と量、ガリマヨの量（まぜそば系のみ）を食券に記入して渡す形式・アブラは醤油漬け脂の「背脂」、辛く味付けした背脂の「辛脂」、焦がしにんにく脂の「黒脂」の3種類・ニンニク、ショウガ、辛揚げは提供直前に聞かれる・しっかりと〆られた平打太麺・以前よりもしっかり冷やされている気がする・甘じょっぱな醤油ダレ・ガリマヨや卵黄のコクも合わさって美味・胡椒の辛味がノーマルのまぜそばより後ろに下がった印象・黒脂が良いアクセントになって美味・黒脂で+2点くらいされる印象□その他の写真はこちら□https://www.instagram.com/p/DJl3n-5zcZh/?utm_source=ig_web_copy_link□その他のレビューはこちら□【note】https://note.com/soufu3414/m/m12d9d230f03c【blog】https://sho34141991.hatenablog.com/
蒼風
モンゴルマン
chan leo
ゆずやん
べっちだよ
2025.05.13 14:55
□短評□
・位置的には市ヶ谷駅と飯田橋駅のやや市ヶ谷寄り
・お冷はセルフサービス
・冷水機周りにコップ、レンゲ、ティッシュ、爪楊枝、紙エプロン、お酢あり
・卓上調味料はブラックペッパー、一味唐辛子、カラメボトル、カレースパイス
・その他割り箸、食券記入用ペンあり
・ヤサイの量、背脂の種類と量、ガリマヨの量（まぜそば系のみ）を食券に記入して渡す形式
・アブラは醤油漬け脂の「背脂」、辛く味付けした背脂の「辛脂」、焦がしにんにく脂の「黒脂」の3種類
・ニンニク、ショウガ、辛揚げは提供直前に聞かれる
・しっかりと〆られた平打太麺
・以前よりもしっかり冷やされている気がする
・甘じょっぱな醤油ダレ
・ガリマヨや卵黄のコクも合わさって美味
・胡椒の辛味がノーマルのまぜそばより後ろに下がった印象
・黒脂が良いアクセントになって美味
・黒脂で+2点くらいされる印象
□その他の写真はこちら□
https://www.instagram.com/p/DJl3n-5zcZh/?utm_source=ig_web_copy_link
□その他のレビューはこちら□
【note】
https://note.com/soufu3414/m/m12d9d230f03c
【blog】
https://sho34141991.hatenablog.com/