ジン１９７１つけめん・らーめん・煮干そば 金狼の他のレビュー
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コメント
どもです。
大昔は二ボラーだったんですが金狼さんが
売れ始めたあたりには食傷気味で結局未訪問でした。
カレーには彷徨ってて行きたいのですが
狼煙と比べられると大体わかりますね(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年6月11日 10:49カレー粉過多でっか〜
豚魚のドロンジョならそれでも自分の好みの範囲😙
中々狼煙レベルは無いわなw
理想はやはり自分の場合道有楽の熟成ルーやw
右京 | 2025年6月11日 14:48ジンさん 毎度。
チャーシュー厚みもあり、美味そうですね。
只、これって脂身もある程度付いていた方が美味しい奴ですね。
脂身が旨いか否かは 美味いチャーシューの分岐点の様なきがする。
脂身は旨味ですからねえ。
ところで、コメントしたレビュー とみられる画面 全然画面が出なくなりましたね。
バグリまくりですよ。 ＲＤＢ。
さんちゃん | 2025年6月11日 19:00＞ガッチャマンさん まいど～
今でも煮干がメインやと思いますわ
狼煙には程遠いね～
＞右京たん まいど～
ベースの豚魚はほぼ感じられんかったよ～
ヤバッ、道有楽行くの忘れとった(>_<)
＞さんちゃん まいど～
脂身が苦手な方への配慮かもしれんけど、脂身好きとしては残念ですわ
最近エラー連発しとるね～
そろそろヤバいかも？
ジン１９７１ | 2025年6月11日 20:57おはよー
狼煙と比べては💦
上回ってると県内トップクラスです（笑）
あひる会長 | 2025年6月12日 07:12会長さん まいど～
狼煙出身との事なんでそれなりのレベルを期待してもうたｗ
まあ、旨いんやけど
ジン１９７１ | 2025年6月12日 19:07こんにちは～
カレー一辺倒は勿体ないですね。
折角いいベースがあるのに・・・
狼煙出身なので残念っす。
らーめんじじぃ | 2025年6月16日 11:48らーＪさん まいど～
ココのカレーはオヌヌメできんな～ｗ
やっぱ煮干なんかな？
ジン１９７１ | 2025年6月16日 16:25
2025.6.1 PM 6:45
ゴールデンウルフな気分
未訪のしょうりゅうけんも少し気になったが、女性専用車両状態やったんでコチラ
券売機で食券を購入し、空いてる席に座る。
スタッフは店主のワンオペ、なんやカレー粉をメッチャふりかけとるけど、入れ過ぎやない？
先客１組２人、後続ナシのアイドルタイム
卓上調味料は胡椒・唐辛子が置かれとった。
７分ほどでカレつけ！
店主から麺を茹で過ぎたとの事で、柔らかけば茹で直すと言われたが、麺を啜ると気にするほどやないんで、この麺で無問題
つけ汁は高粘度タイプのドロンジョ系カレースープ
ベースは豚骨魚介と思われるが、カレー粉過多のためカレー味一色という単調な仕上がり
盛られた魚粉を溶かしても魚感弱し
辛さは中辛レベルの万人向けタイプ
塩分濃度は高め、ドブヅケやとショッパ〜なんでチョンヅケで調整
麺は中〜中太のストレート麺、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率中位、ツルモチ食感でカレーとのバランスもまずまず。
麺量は250ｇ前後と思われる。
具は麺側にチャーシュー、穂先メンマ、つけ汁内に海苔、唐辛子、刻みタマネギ、ネギの構成。
チャーシューはバラロールタイプ、旨いけど、拙者の好きな脂身が削ぎ落とされとるのがちょっと残念
穂先オメンマは柔らかく薄味でまずまず
１／３ほど食べ進め、麺に唐辛子をふりかけ辛ウルフ的チェンジ・オブ・ペースを施す。
麺を食べ終え、ちょっとだけ残ったカレーでスープ割を注文。
和出汁とネギが投入され、ちょっとチープなカレースープを飲み干し完食
狼煙的なカレーを期待したが、ちょっと遠いな〜
麺よりもカレー粉過多が気になった(^_^;)