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「二層の出汁の冷やしらーめん ~第一弾【昆布・ホタルイカ】~」@ORIBEの写真仕事終わりにラーメン🍜

📍→ORIBE

🍜→二層の出汁の冷やしらーめん
~第一弾【昆布・ホタルイカ】~
・冷やしめかぶごはん大盛
・ジャコと春野菜のペペロン風

ワックワクの限定、玉ねぎ&二層冷やし!
ホタルイカloverとしては外せない🥹
とりあえずフルコンボで和え玉まで注文

二層になってる綺麗なスープ、神です😇
表層から優しい旨味がスーッと広がる
下層のホタルイカは旨味濃厚でやんべぇ…
冷たくても分かるはっきりとした旨味がたまんねぇ
洗練された匠の技、活き活きとした素材に圧倒された
混ざっていくスープ、旨味の変遷がお見事👏
麺の感触まで全てが美味しい!で構成されている

和え玉は極上の生パスタ、くっそうめぇ😋
専門店も裸足で逃げ出すクオリティでした
めかぶごはんはスープかけて飲みました
久しぶりのORIBE、素材が活きている🙇🏻‍♂️神
2025年47杯目

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 25件

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